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低溫柔性烘烤技術(shù)和其它烘烤技術(shù)比起來(lái)，由于采用的是低溫烘烤，能*大限度地保留了鮮蝦的營(yíng)養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內(nèi)到外的烘干，海產(chǎn)品的收縮很少，比如對(duì)蝦，摸起來(lái)，烤蝦的手感就是又干又松脆，并且個(gè)頭感覺會(huì)比干蝦要大，烘干后它的個(gè)頭要比高溫烘烤大出20％，同時(shí)它的蝦殼和蝦肉是有90％以上的分離，表面看上去顏色明顯要淡一點(diǎn)兒，食用時(shí)剝離非常容易。同時(shí)在烘烤時(shí)有殺菌設(shè)備的作用。
低溫柔性小魚仔烘烤設(shè)備可以應(yīng)用到小黃魚，小魚仔，海魚片，對(duì)蝦等海產(chǎn)品的烘烤，烤好的對(duì)蝦有點(diǎn)類似魷魚干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒，還有點(diǎn)兒淡淡的鮮甜的味道。
設(shè)備參數(shù)：
1、設(shè)備型號(hào)：VYS-40HM8
2、設(shè)備工作電源：三相五線380V±10％ 50Hz±1％
3、環(huán)境溫度：5～40℃ 相對(duì)濕度≤90％
4、微波功率：40KW（可調(diào)）
5、蒸發(fā)水量：40公斤/小時(shí)
6、烘干溫度：60－120度（可調(diào)可控）
該設(shè)備為非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考。具體設(shè)備詳情歡迎致電我司咨詢。
聯(lián)系人：陳先生
公司地址：廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)大馬路56號(hào)南國(guó)工業(yè)園D棟
供應(yīng)海鮮烘烤設(shè)備VYS-40HM8