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什么是檸檬酸呢？
天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物中，如檸檬、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含有糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味。
技術(shù)指標(biāo)：
顆粒大小：8-30目
生產(chǎn)原料：玉米、薯干、大米、稻谷等
水份：7.5-9.0
硫酸灰分：≤0.05％
草酸鹽：≤0.01％
氯化物：≤0.005％
鐵：≤5.0PPM
砷：≤1.0 PPM
鉛：≤0.05 PPM
應(yīng)用范圍：
可做為食品的酸味劑，抗氧化劑，PH調(diào)節(jié)劑，用于清涼飲料、果醬、水果和糕點(diǎn)等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10％左右，主要用作抗血?jiǎng)⒔馑峤饘偾逑磩⒚饺緞⒛z凝劑、調(diào)色劑等。在電子、紡織、石油、皮革 、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都十分廣闊。