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如今，時(shí)尚、方便的各式櫥柜已成為不少家庭的必備用品。可正是這個(gè)人們?cè)偈煜げ贿^(guò)的物品，卻成了*容易被忽視的衛(wèi)生死角。
比如說(shuō)，一般家庭為了美觀，往往把排水管等設(shè)施“藏在”柜子里，這些地方很容易會(huì)成為清潔盲區(qū)，有的櫥柜里還藏有垃圾桶，于是更成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床。尤其是到了潮濕悶熱的夏天，變質(zhì)的垃圾也會(huì)使整個(gè)櫥柜變得臭氣熏天。因此，除了定期清掃外，櫥柜還應(yīng)常常打開(kāi)通風(fēng)，*好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。
很多人為了保持廚房的整齊美觀，還會(huì)把碗碟、筷子、刀具、菜板等物品都放在櫥柜里。剛洗過(guò)的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)，時(shí)間久了，就會(huì)產(chǎn)生異味，從而滋生細(xì)菌。其實(shí)，廚具也應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方。
需要注意的是，我們平時(shí)用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)Ｈ绻鍧嵅粡氐住⒋娣挪划?dāng)，食物殘?jiān)冑|(zhì)后會(huì)繁殖大量細(xì)菌，甚至出現(xiàn)霉斑。因此，切忌用完就直接把它放進(jìn)櫥柜，而是要懸掛起來(lái)在外面晾干。
此外，給櫥柜定期清潔保養(yǎng)也很重要。櫥柜的清潔保養(yǎng)應(yīng)先從臺(tái)面入手，不同材質(zhì)的清潔方法也不同。人造石臺(tái)面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕，可以用帶水的軟毛巾擦拭；防火板材質(zhì)的可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干；原木材質(zhì)的應(yīng)先清除灰塵，再用干布擦拭，千萬(wàn)不要用濕抹布擦洗。無(wú)論哪種材質(zhì)的櫥柜其實(shí)都是怕高溫的，因此，在使用中應(yīng)該盡量避免讓熱鍋直接與其接觸。
天然石臺(tái)面
保養(yǎng)：當(dāng)臺(tái)面上有污漬時(shí)，應(yīng)及時(shí)擦拭干凈，以免污漬通過(guò)天然細(xì)紋滲入內(nèi)部。為防止臺(tái)面開(kāi)裂，在使用過(guò)程中應(yīng)避免重物碰擊臺(tái)面及過(guò)熱物體直接接觸。
清潔：宜用軟百潔布，不能用甲苯類(lèi)清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時(shí)，不能使用酸性較強(qiáng)潔廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，使其失去光澤。
人造石臺(tái)面
保養(yǎng)：人造石臺(tái)面要防止水中漂白劑和水垢使臺(tái)面顏色變淺，影響美觀。在實(shí)際使用中，避免與高溫物體直接接觸。
清潔：由于沒(méi)有細(xì)紋，因此對(duì)油漆、污漬等具有很強(qiáng)的抗御能力，清潔起來(lái)也比較方便。但質(zhì)地偏軟，切不可使用磨擦性的清潔劑。
耐火裝飾板臺(tái)面
保養(yǎng)：使用完畢后應(yīng)盡快將積水、水漬擦干，避免長(zhǎng)期浸水，防止臺(tái)面開(kāi)膠變形。使用時(shí)避免利器直接撞擊臺(tái)面，用刀具時(shí)應(yīng)在臺(tái)面上墊上砧板。炒菜后熱鍋不能立即置于臺(tái)面上。
清潔：盡可能使用柔軟的清潔布，不可使用硬度較高的清潔用具，避免傷害貼面。不要將染料或染發(fā)劑直接置于臺(tái)面上，頑固性的污漬可用中性清潔劑清潔。
不銹鋼臺(tái)面
保養(yǎng)：化學(xué)作用對(duì)很多材質(zhì)的臺(tái)面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺(tái)面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時(shí)還應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上。
清潔：不可使用酸性和磨擦性的清潔劑，同時(shí)也應(yīng)避免使用硬度較高的清潔工具如鋼絲球等，過(guò)硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷等現(xiàn)象。
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