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發(fā)酵箱（醒發(fā)箱）用于醒發(fā)面團(tuán)，使面團(tuán)重新產(chǎn)氣，蓬松，發(fā)酵面團(tuán)到理想狀態(tài)。發(fā)酵箱通過(guò)控制溫度濕度，為發(fā)酵面團(tuán)創(chuàng)造理想醒發(fā)環(huán)境，發(fā)酵箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用、干凈衛(wèi)生，加厚密封條，熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，精準(zhǔn)溫控，環(huán)保、省電，更簡(jiǎn)便，檢驗(yàn)合格放心使用。
發(fā)酵箱適用于酒店、飯店、面包店、單位食堂、連鎖餐飲店、早餐店、小吃城等。
發(fā)酵箱參數(shù)：
12盤(pán)單門(mén)發(fā)酵箱
外形尺寸：650*500*1550mm
電壓：220V 功率：1.8KW
24盤(pán)雙門(mén)發(fā)酵箱
外形尺寸：650*1000*1550mm
電壓：220V 功率：3KW
發(fā)酵箱面包醒發(fā)箱饅頭發(fā)酵機(jī)商用