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現(xiàn)在天氣越來越冷了，早上喝粥的人們越來越多，很多賣早餐的商家為給人們提供方便，都選擇把粥用杯子進(jìn)行包裝，粥是保質(zhì)期較短的一款食品，為延長保質(zhì)期商家也是絞盡腦汁，殺菌鍋的應(yīng)用帶來了很大的方便，殺菌徹底無死角，操作簡單，殺菌后的八寶粥使用周期廠。
700型高溫殺菌鍋技術(shù)參數(shù)：
內(nèi)徑700mm
長度：1200mm
總長度：17000mm
產(chǎn)量：120-150kg
功率：30kw
盤子數(shù)量：3個；
托盤：1個
小推車：1個
容積：0.7m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
設(shè)備特點(diǎn)：
1)減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。
2)直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。
3)少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
4)水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。