比較常用于肉食品加工廠，可以用來煙熏牛肉，兔肉，香腸，豬肉，羊肉，三文魚等等，要是你的產品需要煙熏都可以用這個設備，煙熏爐全是用不銹鋼焊接而成的，設備底座是4個厚的，側壁是2個厚的，相比較其他廠家的而言重量比較重，看起來比較笨重，但是用起來耐用，比較實惠，設備采用電腦板的控制系統，但是大型的設備則采用pic+觸摸屏控制的電控系統。
采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，煙熏爐采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。烤雞煙熏爐干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果很好，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。煙熏爐價格附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
可滿足用戶在肉制品過程中煙熏、烘干、蒸煮等各工藝，在溫度、時間、煙量等方面全部自動控制。煙熏產品無論在中國或歐洲都是一種頗具特色的傳統食品,它以其獨特的風味和良好的耐藏性,倍受消費者的青睞。煙熏作為一種工藝,豆干煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不完全燃燒而產生的熏煙,使肉制品吸收而增添特有的熏煙風味,提高產品質量的加工方法。是由電腦自動化控制 大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態。