分可歸納為三大種，炭烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎，當(dāng)然，炭燒烤爐因此燒制出來的食品有其獨有的一種炭燒香味而仍然受不少人所鐘愛。
市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、便攜式烤爐等等。
如今，大家所知曉的蘋果爐其實是由美國人發(fā)明的，其是美式燒烤常見的烤具，也是*受美國人歡迎的用具。蘋果爐外形*討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網(wǎng)分隔，可以分別用來燜和熏，*特色之處是有輪子和把手，這是基于美國家庭很少用固定的磚砌的燒烤爐，因為他們喜歡把燒烤爐搬到不同的地方去的原因。這樣可隨意移動的功能無論在湖邊，山林之中，后院，學(xué)校聚會，露天電影地等都很受用。但蘋果爐的架子不可調(diào)高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。
長方爐橫面寬，燒烤面各方都方便同一時間幾個人操作，達到營造出其樂融融的效果，兩側(cè)伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。
便攜式烤爐一般采用冷軋鋼板制作，強度高，不易生銹產(chǎn)品，便于攜帶，功能性強，是家居和戶外旅游中理想佳品，全部收起之后可成為一個手提箱，方便攜帶，去哪里燒烤都行。
以上三款爐功效各有所長，大家可以根據(jù)自己的需要選擇。逍遙谷燒烤爐店內(nèi)有售各類優(yōu)質(zhì)炭燒烤爐、燃氣燒烤爐、電氣燒烤爐，其燒烤功能出色，可價格相當(dāng)?shù)膭澦悖m合精打細算的一眾精明消費者購買、使用。
另外，小編和大家一同來區(qū)分一下市面上的各種燒烤炭。其實市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但里面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業(yè)燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
*后，除了燒烤爐之外還需要用到的燒烤叉、魚夾、釬子和刀，切記要選擇便于清洗和消毒的。魚型釬和頂端分岔的長釬都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。
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