用于面包、糕點(diǎn)、西餅的烘焙制作，使用液化石油氣，采用強(qiáng)制鼓風(fēng)燃燒方式，使燃燒更充分，烘物受熱更加均勻，具備斷氣自動(dòng)報(bào)警及意外熄火自動(dòng)保護(hù)功能。底火、面火控制溫度可在室溫至300℃范圍內(nèi)，根據(jù)需要任意設(shè)定，并能自動(dòng)恒溫，是各賓館、酒樓、糕點(diǎn)廠、面包房等必備的理想設(shè)備。
烤箱又稱為烤爐、烘箱，是密封的用來烘干烘烤食物的電器，型號(hào)分為家用烤箱和工業(yè)烤箱，包括燃?xì)饪鞠浜碗娍鞠鋬煞N。規(guī)格一般為一層兩盤烤箱、二層四盤烤箱、三層六盤烤箱。
可用來烘烤肉食品、面包糕點(diǎn)等事物，屬于商用廚房設(shè)備，一般用于酒店、面包糕餅店、中西餐廳、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂等飲食場所。
性能特點(diǎn)：
燃?xì)饩馊紵婵竟ぷ髟恚墒鼓臋C(jī)器遠(yuǎn)離錯(cuò)峰用電的煩惱；
獨(dú)特設(shè)計(jì)的火排燃燒管，使燃?xì)馊紵浞帧嵝矢撸瑹崃可l(fā)更均勻；
全自動(dòng)點(diǎn)火設(shè)計(jì)，輕扳點(diǎn)火開關(guān)就可將火排點(diǎn)著，無需煩瑣的程式點(diǎn)火操作；
特設(shè)熄火自動(dòng)保護(hù)功能，既安全，又環(huán)保；
全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用，清潔衛(wèi)生，**生銹；
內(nèi)置全自動(dòng)控溫探頭，讓爐溫始終保持在*佳烘烤狀態(tài)。
精密準(zhǔn)確的定時(shí)控制裝置，烘烤更輕松自如；
爐面、爐底溫度雙重控制，為您打造*佳的面點(diǎn)烹飪溫度環(huán)境。