不銹鋼截止閥主體及內件材料選材，應遵循以下三原則：“高阻燃性”、“豁免壓力”、“*低極限厚度”。
“高阻燃性”是指：在經受著火事故時，即不燃燒，也不呈現燃燒淬火性能的工程合金。
“豁免壓力”就是在可能發生微粒沖擊的高純度氧氣(99.7％)中不受流速限定的*大壓力。
“*低極限厚度”是指：適合于高壓氧氣不銹鋼截止閥零件材料的*小厚度，材料的厚度在可燃性試驗中是極為緊張的變量，眾所周知，材料厚度越薄越容易點燃。氧氣不銹鋼截止閥用的金屬或合金的厚度，不得小于JB/T 12955-2016《氧氣用不銹鋼截止閥技術條件》標準中表3規定的*小厚度。歐洲工業氣體協會制訂EIGA《氧氣管道體系》IGC DOC 13/02/E標準的4.2.2.3條之處：“電鍍或噴涂的外觀不能知足要求，由于采用這種工藝達不到必要的厚度”。因此任何電鍍或熱噴涂的材料，都不能用于高壓氧氣不銹鋼截止閥。
管路體系材料的選擇，受設計運行速度和可能的*大運行速度的一些應用程序條件控制 ，這些速度是基于設備正常的運行和透風時，而不是在機械故障或其他非常情況下。速度是指在操作壓力、溫度和流量下的介質在管道內的平均速度。
v=Q/f
v是指平均速度，Q是指在現實壓力和溫度下的體積流量，f是指流道面積。
在一個典型不銹鋼截止閥中*大的速度是波音速度，當絕對壓力比大于2:1時將會產生波音速度。另外，增長壓力比對聲波通過不銹鋼截止閥的影響很小，因此，不銹鋼截止閥材料的選擇同樣是參考壓力比為2以上的。