古代人物石雕每個朝代的想想特征也是不一樣，在秦漢梁超中，粗渾、雄大是那時候的形象特征；魏晉石雕是堅朗、瀟灑的形象特征；唐宋的豐富、端麗。現代人物石雕更加注重裝飾性和實用性，而且注重人物面部刻畫，并對塑像加彩，塑繪結合，互相補充，使得作品具有和繪畫一樣的美感和欣賞價值；注重以形傳神，以凝練的人物石雕語言，表現高度的意象美。
石雕人物作品以佛教題材*多，包括羅漢、觀音等，此外，還有壽星及部分世俗人物。人物作品要做到“形神兼備”，有扎實的雕刻技巧和用刀技法固然十分重要，還必須懂得人體的解剖、結構、比例和運動變化規律方面的知識，能將它運用到作品中去。直觀的人體由頭、軀干、四肢組成，軀干由胸廓和骨盆組成，由能活動的位于背部中心的脊椎骨連結。如把頭、胸廓、骨盆隨動作變化而方向不同，看作是形似方塊的固定體積，四肢的位置就比較容易安排了。