大米真空包裝機的機身、真空室都采用304不銹鋼材料制成。該機型真空室容積大，袋口立封形式。可連同產品外包裝(如:桶、盒)。直接擱置于真空室內，完成內袋的真空封口。開門式的操作形式，便于重物擱置。
大米真空包裝機適用于大包裝食品原料、大棗、核桃仁、松子兒，電子產品，海藻制品防氧化等。
大米真空包裝機是包裝機的一種，利用其真空室對包裝進行抽空，然后再充入惰性氣體以達到防腐保質的目的。全自動雙室真空包裝機專為包裝含水量大的產品而設計，采用日本控制線路，吸取國外同行業的先進技術經驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點，這些優點使該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發生任何電器故障，架體采用國際標準食品用304不銹鋼板，強度高，不易破損，它獨特的傾斜臺面設計，可以保證產品內的水份不流失，從而使產品的含水真空包裝更易操作。