主要用途：該設(shè)備主要用于烤魚、蝦蝦、豬肉干、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘干殺菌，也可用于糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業(yè)。
 
工作原理：設(shè)備采用微波加遠紅外技術(shù)，加工的肉制品內(nèi)嫩外紅，配進口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標達到國家標準，保證使用安全。烘制過程中，牛肉干置于傳送帶上。轉(zhuǎn)動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。整機全不銹鋼材料制作
微波功率：100千瓦
結(jié)構(gòu)和特點：
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到魚、蝦內(nèi)部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的魚蝦吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。
2、低溫殺菌效果好，微波熱效應、生物效應雙重殺菌作用，與常規(guī)方法比，具有低溫快速的特點，能保持食品原有的色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份，同時具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。
3、制做方便及時、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)24小時生產(chǎn)。