廣泛適用于含各種礦物油（原油除外）、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、飯店、酒店、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所產生的含油污水的處理。飯店隔油池生產廠家可徹底減少環境污染，以及在寒冷季節由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。
結構特點：飯店隔油池生產廠家為箱體結構，可以安裝在地面，埋在地下，或者是懸掛安裝，防滑箱蓋開啟后，餐飲廢水經入口流入殘渣收集室，留下固體雜質，污水經過隔板下緣流入油脂收集室，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經隔板下緣流入油脂收集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。飯店隔油池生產廠家既能有效地保護環境，又可大量節約運行費用，一舉兩得。
工作原理
通過內部安裝斜管沉降裝置，當含油污水流入*一級時，雜物框將其中的固體雜物（菜葉、飯渣等雜物）可以有效徹底截流；進級后，利用水流的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動，餐廚隔油池使不同密度的油實現分流和分層；進入第三級后，廢水沿斜管向下做紊流運動，利用油輕水重使油水分離；從溢流堰流出，再經出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上動，浮在槽內，然后用集油匯集排除、或人工排除。