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常用名 3-甲硫基丙醛 

別  名 3-(甲基硫代)丙醛 | β-甲硫基丙醛 | 2-硫代丁醛 | 3-(甲硫基)丙醛 | 菠蘿醛 | 甲硫基丙醛 | 甲基巰基丙醛

英文名 Methional

CAS號 3268-49-3

EINECS 221-882-5 

分子式 C4H8OS 

分子量 104.171

密  度 1.0±0.1 g/cm3 

沸  點 168.2±23.0 °C

熔  點 -68°C

閃  點 61.1±0.0 °C

性  狀 無色至琥珀色液體

用  途 醫藥蛋氨酸的中間體，用于配制食用香精。 

生產方法:由丙烯醛與甲硫醇經加成反應而得。將丙烯醛和甲酸加入反應鍋.

中，攪拌下加入乙酸酮，加熱至30-40C，通入經冷卻、酸洗脫水的

甲硫

醇，至反應液相對密度達到1.060-1.074 (20°C) ，即得3-甲硫基丙醛。