食物垃圾處理器:(Food Waste Disposers)是安裝于家庭廚房洗菜盆的排水口處的一種小型電器，它提供一種全新的方法處理現代家庭中的食品廢物,食物垃圾處理器安裝于廚房水盆下,并與排水管相連,通過改變食物垃圾處的形態來進行及時的食物垃圾垃圾無害化處理,能夠將食物垃圾粉碎成漿狀液體直接從下水管道排出,可輕松實現即時,方便,快捷的廚房清潔,避免食物垃圾因儲存而滋生病菌,蚊蟲和異味,從而有效優化家居環境,并徹底解決下水道容易堵塞的問題.
食物垃圾處理器的核心部件是研磨器,它由不銹鋼做成,通過電極高速轉動處理垃圾,垃圾被研磨成極小的顆粒,很容易被水沖走,因此它一般安裝在廚房洗滌盆下部,多呈圓筒形,高度300-400MM,直徑130-200MM,重4kg左右,可藏于廚柜內部,連接下水管道.它可處理的食物垃圾包括骨頭,魚刺,蛋殼.果殼,菜葉,菜梗,茶業以及各種殘羹剩飯等.已往這些垃圾收集處理起來比較困難,沒有任何回收利用價值,還會給家庭和住宅環境帶來衛生隱患.有了這種食物垃圾處理器,所有殘渣廢物被研磨粉碎,通過下水道沖走,十分衛生方便.
一、目前國內各家庭食物垃圾處理中存在的問題
1、 每天吃剩的殘渣食物、瓜皮、果屑裝在塑料袋內，置于室內一角，待方便時帶出戶外。如若不及時或忘記帶出戶外，腐敗后散發之氣存留室內將造成污染。
2、 擇菜、洗菜、洗碗后將殘菜、剩渣從池中用手撈出裝進垃圾袋。這其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相當麻煩；同時，如果垃圾袋破漏，污水還將污染室內地板等物。
3、 帶出戶外的垃圾堆放在樓道角落（多數高層住戶如此），垃圾桶，垃圾站，散發出各種異味，炎熱的夏天更是如此。物業管理公司必須安排大量的清潔工將其及時清運出小區，在整個處理過程中，污染無處不在。
4、 小區內的垃圾轉運站，是異味氣體、蚊蠅滋生之地，在何處建垃圾站，如何減少垃圾站的污染是建設者和物業管理公司都感到麻煩的問題。
通過引進一種新的廚房設備——食物垃圾處理器，便有效地解決了這一令很多人煩惱