有自動出料系統，安全省力。可根據產品的品種和加工工藝不同，調節溫度和時間，滿足不同的需求。速度快，能力強。電夾層鍋主要適用于蛋制品，肉制品，豆制品等產品的蒸煮以及蔬菜制品的漂燙等。
材質統一都是采用的是sus304材質生產的，是屬于國家規定的食品級的不銹鋼種，因為是需要接觸肉制品的相對來說的腐蝕性能是比較大的，所以說機器的整體包括架體都是采用的同一個鋼種的，如果是需要316材質的或者是更好的鋼種的話也是可以定做的，不過現在不銹鋼的價格是在飛速的漲，所以說316材質的價格會更高的，大約是304材質的兩倍的價格的，如果是客戶要求用201材質的話我們是不生產的，因為防銹功能太差了。
本機按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》進行制造、試驗和驗收，蒸煮鍋廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱，保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。
可根據客戶要求進行定制。