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為了保證寶寶們的輔食味道清淡,很多媽媽都會給小寶寶“開小灶”。
但是再勤勞的廚娘也有忙得不想做飯的時候,所以我也有預備菜式,不僅做起來快手,全家人也能跟著吃。
1.包子、花卷、饅頭、餃子都可以和寶寶一起吃,也可以冷凍起來,想吃的時候隨時拿出來熱一下,方便又省事。
2.寶寶的食材可以從大人餐食中就地取材。
比如今天大人吃白菜燉豆腐,在放調料之前可以先把寶寶的份盛出來,然后再給大人的份調味,或者用豆腐和白菜來給寶寶做點湯、煮粥、煮面,這樣大人和孩子的飯菜,只需要處理一次即可,也能省出不少時間呢!
3.利用自帶味道的食材來調味:比如湯底用南瓜、番茄或者海鮮,做出的味道非常鮮香。
很多媽媽問,什么時候可以給寶寶吃正常的飯菜呢?姐妹們別看寶寶大了就急著給娃吃“大人飯菜”!
什么樣的飯菜能讓寶寶跟著大人一起吃呢?
今天這道加了南瓜的燜飯就非常適合了!南瓜炒軟后,香甜又綿軟,不僅寶寶吃的很歡快,大人也會很愛吃!
想想看,金黃的南瓜包裹著粒粒米飯,炒的濃濃稠稠,盛出來還散發著騰騰熱氣,口水都要流出來啦!
在燜飯里加上南瓜的這種方法,你也一定要試試看!因為南瓜絲絲清甜也是特別好的調味呢!我還額外加上了芝麻海苔肉松,這樣拌著吃,味道就更贊了!
南瓜秋葵燜飯
食材:雜糧米50克、秋葵2根、南瓜40克、香菇1朵、熟雞蛋一個、空心山楂2顆、芝麻海苔肉松適量。
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
- 1 -
食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:雜糧米50克、秋葵2根、南瓜40克、香菇1朵、熟雞蛋一個、空心山楂2顆、芝麻海苔肉松適量。
- 2 -
將雜糧米淘洗,瀝干水分后加入60克清水,上鍋蒸20分-30分鐘,至米飯熟透。
- 3 -
鍋中燒開水,將香菇焯一下去除菌菇異味,撈出稍微放涼后切碎。
tips:如果寶寶的咀嚼能力比較弱的話可以把香菇切得盡量碎一些,避免寶寶噎到。
- 4 -
將南瓜切成小丁備用。
- 5 -
另燒一鍋開水,將秋葵焯水后切成星星狀的小片。
- 6 -
鍋中刷少許熱炒油,將南瓜加入翻炒至斷生。
- 7 -
接著加入香菇碎,炒出香味來。
- 8 -
鍋中加入1小杯清水,將南瓜煮至全熟。
- 9 -
加入蒸好的米飯。
- 10 -
繼續煮一會,把雜糧米飯燉軟一些。
- 11 -
淋出鍋前加入焯好的秋葵。
- 12 -
翻炒均勻,將湯汁收干即可出鍋啦~
tips:周歲內的寶寶不要額外加鹽,周歲以上的寶寶如果覺得味道淡的話,可以加少許鹽和醬油調味。
給寶寶的那份盛出來后,可以再多加點,留給大人吃,也很香喲~
- 13 -
將空心山楂切半。
- 14 -
用輔食剪將夾心海苔剪出小熊貓的耳朵、尾巴和四肢。
- 15 -
雞蛋切半做成熊貓的腦袋和身體,空心山楂做裝飾,最后在燜飯上撒上少許芝麻海苔肉松。
- 16 -
瞧瞧這米飯被南瓜包裹著的金黃色澤,隔著屏幕都能聞到這暖暖香香的味道吧,其實剛出鍋熱氣騰騰的最好吃了!記得要趁熱跟寶寶一起分享喲~
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