生活是由無數(shù)細(xì)小的事情組成的。我們的生活中，不一定每天都會有時間去準(zhǔn)備做飯的食材和工具。

有可能是工作忙碌，或是想要偷懶，抑或是沒有心情去準(zhǔn)備得齊全妥當(dāng)。但人是鐵飯是鋼，無論因為什么事情，都不要不好好吃飯。

有時候，冰箱里剩余的那些食材輔料也有可能成為我們飯桌上的主角。今天清理冰箱，翻出了很多東西。

上次吃泡面沒加完的火腿腸，不知哪時候買的沒吃完的酸豆角，以及昨晚做多了沒吃完的剩米飯。

美食君決定今天就用這些簡單的“邊角料”來做一碗十分開胃的炒飯，變廢物為“飽物”！

酸 豆 角 火 腿 炒 飯

剩米飯1碗/酸豆角50g/火腿腸2根

生抽10ml/蠔油油10ml

白糖/蒜適量

1. 火腿腸切成小粒，大蒜拍扁，切成蒜蓉備用。

2. 鍋底熱油，將蒜蓉與火腿腸倒入鍋中炒香，再加入酸豆角翻炒均勻。

3. 米飯放入鍋中，用鍋鏟戳散，再加入生抽、蠔油翻炒均勻，最后加少許白糖調(diào)味即可。(白糖按個人口味加入，可以不加，酸豆角、火腿腸以及調(diào)味料都有咸味，所以就不另外加鹽了)

米飯一定要冷藏過，因為剛煮好的米飯比較軟糯，水分較多，翻炒的時候容易粘鍋，沒辦法達(dá)到顆粒分明的效果。

另外，擔(dān)心米飯直接加入會還沒戳散就糊掉的話，有兩個解決方法。第一是在倒入米飯的時候把火調(diào)小，戳開米飯時可以倒少量的水做輔助；第二是在入鍋前就戳散米飯或盛出配菜，待戳好米飯再加入一同翻炒。

有了酸豆角跟火腿粒搭配的剩米飯華麗變身，吃起來一點都不覺得枯燥乏味。米飯炒得很均勻，每舀一勺都能吃到配菜，香香的特別開胃，美食君一下子就把一大碗吃完了。

減肥什么的就統(tǒng)統(tǒng)拋腦后吧，只要吃的夠快，體重就追不上我的步伐！有機會一起試試吧~絕對超乎你想象。