在我們生活中,不少女性朋友無論是為了健康還是信仰,都比較崇尚素食主義。但是懷孕之后不免開始犯愁了,一個人吃,兩個人用。僅靠吃素總感覺營養(yǎng)方面有點“力不從心”。
如果女性在懷孕之后依然想堅持素食,那么就要警惕以下這5種易缺乏的營養(yǎng)素,并告訴你怎樣補(bǔ)回來。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
孕期,寶寶的生長發(fā)育、媽媽器官組織的增大等方面都需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來參與。日常生活中,動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源,如果孕媽不吃動物性食品,那就要注意平時增加豆制品的攝入,因為大豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)也比較優(yōu)質(zhì),是素食媽媽優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。
2、鐵
缺鐵會導(dǎo)致孕媽媽們貧血,還會導(dǎo)致胎兒體重低,甚至?xí)绊懙教殞毜闹橇Πl(fā)育,所以,鐵對于孕媽來說也是異常重要的。
鐵的良好來源也是紅肉、肝臟、動物血等動物性食物,一般植物性食物當(dāng)中的鐵含量不高,且吸收利用率也比較低。
如果是素食孕媽,那可以選擇多吃一些像豆類、菌藻類、干果、全谷物等鐵含量相對較高的植物性食物,同時充足的維生素C可以促進(jìn)植物性鐵的吸收,所以建議素食孕媽同時應(yīng)多攝入一些富含維生素C的新鮮蔬果。
3、鈣
在我們?nèi)粘I钪校}的最優(yōu)質(zhì)的來源無非是奶和奶制品。如果孕媽是蛋奶素食,那奶類的足夠攝入,缺鈣的問題就會小很多。但如果是純素食,那就要注意平時多攝入綠葉菜和豆制品,這兩類食物也是鈣的比較良好的來源。
4、DHA
DHA對于胎寶寶的視力和神經(jīng)的發(fā)育起著非常重要的作用,如果孕媽不吃一些海產(chǎn)品的話,那孕期DHA的攝入量可能會不足。
雖然在亞麻籽油、紫蘇油等植物油當(dāng)中,也含有可以轉(zhuǎn)化成DHA的α-亞麻酸,但畢竟轉(zhuǎn)換率較低,我們也不可能大量攝入油脂,所以,建議素食孕媽們可以補(bǔ)充一定的DHA藻油來彌補(bǔ)。
5、維生素B12
維生素B12的缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)異常,影響大腦和心理狀態(tài)。最重要的是,維生素B12的缺乏還會誘導(dǎo)巨幼紅細(xì)胞貧血的發(fā)生。
由于維生素B12基本上只存在于動物性食物當(dāng)中,而且孕期的推薦量要高于平時,所以孕媽在選擇嚴(yán)格素食的時候,一定要通過膳食補(bǔ)充劑來進(jìn)行維生素B12的補(bǔ)充。
總之,如果孕媽能在孕期選擇恢復(fù)正常飲食,或者轉(zhuǎn)變成半素食是最好不過的。但如果因為信仰問題必須遵守嚴(yán)格的素食,那么建議孕媽在注意合理素食的同時,最好選擇一定的孕期膳食補(bǔ)充劑以做彌補(bǔ)。
各位寶媽,你在懷孕后有哪些口味上的變化?偏愛哪些食物?歡迎和大家分享你的孕育經(jīng)歷~


