前幾天葉子在早市上看到水果攤上有一種黑乎乎的東東，一看這顏色，大概花青素含量就很高，攤主也熱情地讓我嘗一個，說是黑棗，我這個號稱超級吃貨的真是孤陋寡聞了，還是第一次知道這東東......

于是就買了一堆回來，想著可以給孩子當零食吃，黑乎乎的顏色一般花青素含量高，花青素不僅有助于美容養顏，還有助保護視力，孩子每天用眼疲勞，想著可以讓孩子多吃點，可惜孩子不喜歡這個味道，我只能變著花樣把它吃完了，加熱過程中花青素會有損失，但也只損失一部分，今天來分享的這款甜湯，就加入了它......

我是個特別喜歡吃醪糟雞蛋的人，我家幾乎一年四季都在做醪糟，醪糟也叫甜酒釀，我不僅用來做湯，還經常用它來做菜，今天的做法是醪糟雞蛋的基礎上加入了燕麥和黑棗，燕麥是新疆農科院研發的裸燕麥全谷壓制的，營養高，且易于熟，煮出來粘稠度高，說它是湯，其實也是粥吧——燕麥粥，養生又美味的燕麥粥！

做法實在是太簡單了，分享出來，是很推薦這個吃法，營養全面味道也討人喜歡，作為早餐也很快速，冬天里也特別適合，熱乎乎的暖身又暖胃。

而且這湯還活血養顏呢，相信女性朋友們很多會和葉子一樣很喜歡，下面就來看看具體做法......

【食材】

燕麥片40克、雞蛋一個、黑棗10來粒、醪糟100克、枸杞十來粒、紅糖一點點

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、將黑棗洗凈，然后稍微切碎一下。

3、鍋里加入適量水，加入燕麥片，燕麥片可以冷水加，也可以開水加。

4、開后改小火煮10來分鐘。

5、加入黑棗，打入雞蛋，雞蛋打入后用筷子劃散成為蛋花。

6、關火，趁熱加入醪糟和枸杞即可，可以稍微加一點點紅糖來增加一點甜味。

7、成品圖。

【小貼士】

一、不同的燕麥煮的時間有差別，靈活掌握，煮到自己滿意的程度，燕麥煮得粘稠一些更好；

二、沒有黑棗可以換成其他食材，可以加紅棗碎，也可以加切碎的水果丁，比如切碎的蘋果、梨、菠蘿等都可以的；

三、醪糟本身有甜味，如果接受自然甜度的可以不加糖，喜歡甜一些的適量加一點糖，醪糟的做法在我公號后臺回復“醪糟”或“米酒”就會出來做法。

葉子的小廚，國家一級營養師、高級健康管理師、美食作家，傳遞健康，用心分享每一道菜，與廣大朋友一起互相學習與進步。

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