俗話說“十個胃病九個寒”， 在人體所有器官中，胃是最嬌氣的器官之一，寒冷的天氣會讓它變得更加敏感。除此之外，年末逐漸增多的聚餐，更讓胃“難上加難”……

胃對氣溫變化特別敏感。特別在冬天寒冷的天氣里，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌大量增加，胃腸發生痙攣性收縮，抵抗力隨之降低，從而導致胃炎、胃—十二指腸潰瘍的發病和原有潰瘍病的復發。

秋冬季節聚餐應該節制。在冬天，若吃過多火鍋，或攝入高脂肪、高熱量的食物過多，亦或是大量飲酒，都會引起胃腸黏膜損傷，造成胃腸道功能紊亂，嚴重者甚至會出現消化道出血。所以冬季進補要量“胃”而行。吃火鍋時不要一味涮牛羊肉，還要適量吃些饅頭、面條等面食，可對腸胃起到保護作用。

冬天也得動起來。天氣轉涼后，人們很多選擇多吃來保暖，但是食量的增加會為胃增加負擔，容易引發胃病復發。不僅如此，食量增加還不運動，可能會造成更嚴重的后果。人們常因冬天天氣冷而拒絕運動，從而影響臟器的運化功能，引起食欲下降、打嗝、胃脹、反酸、燒心、干嘔等胃部不適癥狀。

再忙生活作息也得規律。臨近年末，很多人為了年終工作而忙得廢寢忘食，無不面臨巨大的精神壓力。其實人體有一種“生物鐘”機制，胃液的分泌在一天中也有高峰和低谷，以便及時消化食物。如果經常熬夜加班，就會打亂“生物鐘”，影響胃的功能，甚至傷害胃黏膜。

總之，保持良好的生活習慣和飲食習慣，是對胃最大的呵護。

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。

(責編：楊代武、李慧博)