酒過三巡，插畫：錢若斐

生活將你大卸八塊，總會有某個時刻、某個吃食將你拼湊起來，也總會有一種味覺牽引你回首美好往事。12月7日（周六），搜狐文化攜手中信出版集團發(fā)起一場吃貨召集令，《吃和遠(yuǎn)方》一書的作者、熊貓愛茶研究所創(chuàng)始人程磊等嘉賓，和你聊聊哪些心心念念的吃食、人和故事。

食物總是與記憶密不可分，它能讓你暫時忘掉眼前的茍且，抵達(dá)遠(yuǎn)方。

《三聯(lián)生活周刊》茶專刊前主筆、熊貓愛茶研究所創(chuàng)始人程磊，主業(yè)之外，在《三聯(lián)生活周刊》開始美食專欄，專欄作品精華匯集成了《吃和遠(yuǎn)方》這本書。

讀程磊的書，就像在跟他一起吃飯，他將吃到的味道入木三分地表達(dá)出來，寫得妙趣橫生，食物的香味、口感躍然紙上：

小龍蝦蝦尾充盈口腔，是能給你滿足感，讓你落淚的；蝦頭里的膏和籽，是給你驚喜的，奶酪般的口感伴著一股奇香，上等的小龍蝦能讓人驚艷。像在一個平淡無奇的夏夜，突然絆倒在草地上，結(jié)果驚起了漫天的螢火蟲。

握著小龍蝦，用它來配所有的酒都不覺得低俗，在這個時刻，你會深刻認(rèn)識到自己原來是一個這樣豪放不羈的人，并為此感到自豪。 （《小龍蝦是世界的》）

路邊擼串，插畫：錢若斐

最完美的擼串環(huán)境是什么？夏天，夜晚，室外，矮桌矮凳，冰啤酒，光膀子，對的人，對的味。哪個江湖兒女對夏天不垂涎三尺，哪個霸道總裁不心懷縱情擼串的小幻想？每年要是沒吃過五六七八頓燒烤，都不好意思說自己過了夏天。 （《天若有情，亦愛燒烤》）

程磊寫吃，不局限于美食本身，更重要是美食背后的人與故事。

程磊的朋友著名演員劉愷威說：“推薦大家從《爺爺?shù)募已纭愤@篇讀起，暖心治愈又令人傷懷。如果一切都有一個開始，我覺得這就是《吃和遠(yuǎn)方》最開始的地方，也定下了全書溫情脈脈的基調(diào)。”

整整齊齊，插畫：錢若斐

在《爺爺?shù)募已纭分校汤趯懙溃?/p>

人對味覺一定是固執(zhí)的，堅守著的故鄉(xiāng)味覺也希望傳到下一代，在潛意識里，味覺維系著鄉(xiāng)土親情。過去的這些年，我對學(xué)做香腸、臘魚臘肉、豆皮、魚圓子這些家鄉(xiāng)吃食興致盎然，如今我也能操持一桌傳統(tǒng)菜肴。我的兒子，想來也是脫不開這樣的味覺系統(tǒng)的，在未來某個時刻，我想他也會像我眷戀爺爺一般思念我。我總在想，如果爺爺能吃到我傳承與他的味道，是否會比我發(fā)現(xiàn)埋于面湯中的雞腿時還開心呢？（《爺爺?shù)募已纭?）

春日燉蛋，插畫：錢若斐

世界上最好吃的茶葉蛋只存在于記憶之中，茶葉蛋沒有統(tǒng)一配方，媽媽做得最好吃。街頭的攤販不會像媽媽那樣愛你，能把浸泡著的茶葉蛋藏得足夠久，一直到完全入味才拿出來給你。這還會形成一種特殊的人生體驗，吃的時候感覺不深，但是在日后，在遠(yuǎn)離那個時代時，它才會變成一種幸福感的象征，哪怕偶爾想念一下，舌頭都會不安的扭動。（《春光和茶葉蛋》）

《吃和遠(yuǎn)方》不是一本關(guān)于如何描述奇異味道的指南，而是一本為曾經(jīng)有過感性體會的人們提供參照與回味的備忘錄。

12月7日，我們有幸邀請到了程磊和中國駐加拿大溫哥華總領(lǐng)館副領(lǐng)事、“煒哥外交官”脫口秀主講人王煒，來到《吃和遠(yuǎn)方》的新書分享活動現(xiàn)場，向吃貨們發(fā)起了召集令，分享那些心心念念的人、吃食、故事。

也許此刻，你正孤身在外，被堆積如山的工作壓得喘不過氣來，但生活不止眼前的茍且，還有“吃和遠(yuǎn)方“。活動現(xiàn)場程磊還為大家準(zhǔn)備了“神秘驚喜彩蛋”免費試吃，胃在心下面，把胃伺候好了，心里就踏實了，趕緊來伺候你的胃吧。

活動信息

主題：我心心念念的那些吃食、人和故事

時間：12月7日 14:30—16:30

地點：北京798藝術(shù)園區(qū)機遇空間 一樓主會場

報名掃碼

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程磊 《吃和遠(yuǎn)方》 中信出版集團·商業(yè)家 2019年10月

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（編 / 俎燚楠，審 / 任慧）