原創：楊青一

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很多女性朋友抱怨體重總是控制不下來，曾經有多位女性朋友找我咨詢說，楊老師我每天吃的糧食非常少，很多時候根本不吃糧食，但體重還是降不下來。

遇到這種情況，我都會告訴對方，您還是吃了能夠引起體重上升的食物，人體的體重符合能量守恒定律，如果沒吃進去高熱量的食物，一定不會增加體重。

糧食吃得少，體重還在不斷增加，其中一個重要原因是水果吃多了。

水果是增重的原因之一

女性朋友抱怨喝涼水也瘦不下來，究其原因與每天吃太多的水果關系密切。

很多女性朋友對水果情有獨鐘，非常喜愛吃水果，每天都要吃大量水果，甚至有人會用水果代替晚飯，每天晚上只吃水果，認為水果營養價值高，還可以美容，這種飲食方式會帶來兩個弊端，一是造成身體寒涼，因為大部分水果都是寒涼性質的，大家對水果的寒熱性質了解的又少，每天會吃下大量寒涼水果，造成身體的寒涼。關于寒涼水果造成身體寒涼的問題，大家可查看寒涼體質相關課程。

長期食用水果過多會引起體重超標

今天我們主要討論水果吃多了引起體重上升的問題。

水果吃多了引起體重上升，原因是水果中的熱量較高，因為水果含有大量的果糖，果糖進入人體后會轉化成葡萄糖，一部分葡萄糖會以熱量的形式消耗掉，剩余的葡萄糖會轉化成脂肪在體內蓄積，造成體重超標。

要明確水果所含的熱量，可以用水果的熱量與米飯的熱量進行類比。

每100克米飯所含熱量是480千焦耳。

我們選取日常經常食用的部分水果，列出每100克所含熱量，與米飯做類比。

有了水果熱量的數據，我們就比較清楚了為什么吃水果還會增加體重的原因。

比如一個半斤重的桃子是250克，總熱量是500千焦耳，100克米飯的熱量是480千焦耳，一個半斤重的桃子相當于100克米飯還要多一點，一般女性朋友一頓吃兩個桃子很輕松，就相當于200克米飯。

昨天我為我愛人買了幾個桃子，用電子秤稱量了一下，兩個桃子就是500克，給大家發一張稱量桃子的照片，然后給我愛人又講了一遍一斤桃子折合二兩米飯這件事，平時我愛人一次吃兩個桃子500克，非常輕松，她說你這又是稱量又是講解，到底還讓不讓我吃了，我說你就控制著吃吧，最近你天天在說體重上漲，我只是提醒你一下。

現在是秋季，大量葡萄上市，用水果代替晚飯的女性朋友，一晚上吃兩個桃，再吃一斤葡萄非常輕松，總重量加起來大約是1000克開外，折合成米飯大約是400克，按二兩一碗計算，每天晚上相當于吃了4碗米飯。

通過這個類比大家就比較清楚了，為什么很少吃糧食，只吃水果體重還會增加，因為我們攝入的總熱量一點都沒少，甚至比吃糧食的熱量還要多。

十多年前我愛人就出現了體重不斷上升的情況，糧食類食物吃的很少，但體重一直下不來，每天都在抱怨，問我什么原因。

我查閱了米飯、水果等食物的熱量值，為我愛人做了分析，并且做了卡片放在水果旁邊，卡片上標明一個250克的桃子，相當于100克米飯，500克葡萄相當于200克的米飯，每天用這種方式提醒她，當她吃水果時總會想到我又吃了多少的米飯，這種方式對于控制水果的進食量效果非常好，體重得到了很好的控制。

建議吃水果多的女性朋友，自己動手制作一張卡片，250克桃子等于100克米飯，250克葡萄等于100克米飯，放在水果旁邊，時刻提醒自己吃水果要控制數量。

水果的功和過

現代社會大家普遍認為多吃水果好，我們來分析一下適量吃水果的好處和過量吃水果的壞處。

適量食用水果確實對人體有益，水果含有豐富的維生素以及礦物質，水果含有膳食纖維，還含有一種重要營養物質——黃酮，這是一種抗氧化物質，可以消除人體中的自由基，提高人體免疫力。

但是我們不能通過大量食用水果來增加黃酮物質的攝入，因為水果吃多了會產生很多負面作用。

過量食用水果會產生哪些負面的作用呢。

1、造成體質寒涼

水果大部分都是寒涼性質的，食用過多寒涼水果，會造成身體寒涼，表現的癥狀是，四肢發冷，小腿及腳部發涼，向外冒涼氣，有些人會出現后背發板的情況，甚至會出現后背疼痛。

長期的身體寒涼，人體免疫力會明顯下降，由此引發與免疫力低下有關的疾病。

2、長期過量食用水果會引發糖尿病

水果在人體內會轉化成葡萄糖，特別是經常用水果替代晚飯的朋友，會造成晚間血糖升高，給胰腺和胰島細胞造成負擔，時間長了容易引發糖尿病。

另外，長期用水果替代晚飯的女性朋友，幾乎都會出現體寒的情況，身體寒涼后會感覺很疲乏，更加不愿意運動，這樣身體通過熱量消耗的葡萄糖會減少，會進一步加重胰島細胞的負擔，加大了罹患糖尿病的風險。

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祝大家身體健康！我們下期節目見！