提古絲綢之路，永遠無法繞開這么一個人物：張騫。絲綢之路隨著張騫出使西域而逐漸形成，它促進了東西方經(jīng)濟文化的交流，全長7000公里。如今的新疆，依舊保留著眾多當(dāng)時環(huán)境所建設(shè)的驛站，巴楚則是其中重要的驛站之一。

古絲綢之路上的巴楚，在唐朝時期被稱為是“尉頭洲”，是西域著名的36國之一，在歷史上它是絲綢古道的一個重要驛站。它東望長安8000里，連接著中原的華夏文明；南距于闐1000里，連接著古印度文明；西去疏勒600里，連接著古羅馬文明，成為東西方文明交匯的三岔口。

它北有天山南脈橫臥，西有帕米爾高原聳立，南部是綿恒東西的喀喇昆侖山，東部為“死亡之?！钡乃死敻纱笊衬Ｗ鳛榻z路文明的重要承載地，巴楚紅海景區(qū)自古就人文薈萃，商旅云集。更為重要的是，這里風(fēng)光無限，大漠胡楊之雄姿，偶有駱駝漫步其間，令人印象深刻。

圖為巴楚紅海景區(qū)的仿古城堡，門牌上書寫著的“尉頭洲”三字仿佛令游客回到了千年之前，景區(qū)變成驛站，我們看到了豐富多彩的古老風(fēng)情。巴楚人為我們表演了熱鬧非凡的傳統(tǒng)舞曲，還有悠揚的古老樂曲，我似乎是看到了古絲綢之路上的繁華貿(mào)易往來。

景區(qū)以民俗、巴扎、胡楊林、濕地公園、紅海子水庫等為一體。而我對這風(fēng)景秀麗的紅海子水庫印象最深的就是這水庫里的魚，這里盛產(chǎn)鰱魚、鯉魚、草魚、鯽魚，還有珍貴的牛蛙、毛蟹等。冬日下，水面波光粼粼，天然形成的蘆葦灘錯落有致地排列在水面。但迎接著我們的卻是紅海景區(qū)最是美味的一道風(fēng)味，這道風(fēng)味與魚有關(guān)！

人們從水庫里捕來了魚后，會把一條條魚洗凈串在紅柳棒上，用旺火烤成鮮嫩可口的烤魚，凡吃過的人個個贊不絕口，紅?？爵~也因此馳名全國。當(dāng)然，這里還有著名的烤羊肉，包括烤野兔這種獨特風(fēng)味。但我最愛吃的還是這里的紅柳烤魚。

但一條烤魚148，這可真不便宜呀！可這烤魚在燒烤中所發(fā)出的香氣卻讓人忍不住咽口水，雖然貴但還是買了一條嘗嘗。紅柳烤肉想必大家都吃過，或者聽聞過。但紅柳烤魚卻十分少見，紅柳枝分泌出來的香氣滲透入魚肉中后，更是美味。

新疆烤魚歷史悠久，最有名氣的應(yīng)該是沙雅地區(qū)的烤魚，它不僅是當(dāng)?shù)匾坏捞厣朗?，也是一道民俗風(fēng)味濃郁的風(fēng)景。生活在塔卡拉瑪干沙漠邊緣的新疆人世世代代以捕塔里木河的魚為生，這些魚小的有三五公斤，大的能達到十多公斤。

如今這烤魚在整個新疆都可以吃到，但每個地方的烤魚的味道又一樣，我印象最深的就是在巴楚紅海景區(qū)吃到的烤魚，且這些烤魚最獨特又傳統(tǒng)的方法就是用紅柳烤。

紅柳烤魚，是來紅海景區(qū)必吃的一道特色風(fēng)味之一。雖然不便宜，但卻足夠4個人飽腹，這與平日在商場內(nèi)吃的烤魚比較起來，可真是劃算多了。它不僅肉多味美，而且口感獨特，是內(nèi)地城市完全吃不到的一種風(fēng)味。