俗話說：“百菜不如白菜”

其營養價值可以說當得起百菜之首了

幾塊錢就能買到的好營養

“冬日白菜美如筍”，冬天大白菜是我們廚房里的常客。不僅是價格便宜，一顆大白菜只要幾塊錢，而且味道好、營養豐富。

........................................................................

1

水分含量高達95%

冬季的大白菜味美清爽，水分含量高達95%，冬天風大干燥，常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的作用。

........................................................................

2

維生素C含量與柑橘相同

大白菜的維生素C含量比蘋果、梨都要高，與柑橘相同，常吃可以養顏護膚，同時還能提高機體的抵抗力。

..........................................................................................................................

3

不溶性纖維較多

大白菜含有豐富的不溶性纖維，可以增大食物殘渣體積，刺激腸道蠕動，可以促進排便。

冬季天氣干燥，食用過多肉食很容易出現“上火”的現象，當老人或孩子出現便秘問題時，可以適當吃點大白菜，能潤腸通便。

.........................................................................................................

.................................................................................

4

熱量低、飽腹感強

大白菜屬于熱量低、飽腹感卻很強的蔬菜，半斤大白菜撐飽，也就相當于 2~3 口米飯的熱量。而且大白菜中膳食纖維豐富，可以幫助延緩食物在胃中的排空速度，有利于控制進食量。對于減肥人群來說，大白菜是非常理想的蔬菜。

來源：環境養生