薯條可算是百搭的菜式，不論是配漢堡包還是鐵板牛扒餐，甚至是雪糕都是非常美味，絕對是其中一種最受男女老幼喜愛的食物。而然，近日《Bloomberg》的報告竟然指出美國可能很快就要面對薯條短缺的問題，實在太難以置信了！

據《Bloomberg》的報告指，薯條短缺的原因是氣候極端化的問題讓北美地區今年特別寒冷和潮濕的天氣，造成大量馬鈴薯結霜而欠收或受損，導致薯仔收成率大幅下降。美國國家農業部預測今年薯仔的國內產量將下降高達 6.1％，是 2010 年以來最低的水平。收成降低，但這幾個月北美地區對薯條的需求量卻增加了不少，讓供應量無法滿足需求，相信價格也將會上漲。

雖然薯條短缺，但其實大家也可以嘗使用番薯去代替薯條，口味差不多之余，還更健康。其高纖維對腸道蠕動有良好的刺激作用，飽肚之余，熱量又不高，非常適合正在進行身材管理的女生呢！