昨天，你的手機(jī)一定被很多商家的短信“狂轟濫炸”：“距離雙11結(jié)束還有XX小時(shí)，快‘上車’！”“XX已經(jīng)庫(kù)存告急，再不下手等一年！”其實(shí)隨著現(xiàn)在商家“造節(jié)”越來(lái)越多，淘便宜真的不只局限于“雙11”，但是，有一件比囤貨更重要的事兒現(xiàn)在真的要考慮了，那就是年夜飯，這才真是“別錯(cuò)過(guò)，一年只有這一次”。

◆ 仿膳飯莊

在充滿了皇家氣質(zhì)的仿膳飯莊吃一頓年夜飯，絕對(duì)是“高端大氣上檔次”的牌面兒。所以，雖然距離除夕還有兩個(gè)多月，仿膳飯莊年夜飯的位置就已經(jīng)非常緊張了。據(jù)說(shuō)，最早預(yù)訂今年年夜飯的客人，是去年除夕在仿膳吃年夜飯的時(shí)候就訂下了。大規(guī)模的預(yù)訂也是早在今年9月份就開始了?，F(xiàn)在，仿膳飯莊的包間除了最大的“帝王廳”，其他包間均已“名間有主”，但如果現(xiàn)在預(yù)訂的話，散臺(tái)還可以訂到。

仿膳的年夜飯有2800元/桌的8-10人套餐，1800元/桌的6-7人套餐，888元/桌的2-3人套餐。仿膳的年夜飯可是按照“宮里”規(guī)矩，十分講究，比如2800元的10人套餐，里面就包含了仿膳名菜燕尾桃花蝦、蔥燒海參、罐燜山珍等名菜，四品宮廷點(diǎn)心也是慈禧太后鐘愛的小窩頭、艾窩窩等。這樣的一桌年夜飯，既能讓家里老人覺得富貴團(tuán)圓，也能讓小輩兒里的“宮斗劇”迷們過(guò)過(guò)宮里小主們用膳的癮，怪不得如此搶手。

圖/仿膳飯莊供圖

◆ 全聚德和平門店

全聚德在北京人心中的地位絕對(duì)是獨(dú)一無(wú)二，當(dāng)很多人還在十一黃金周享受假期的時(shí)候，就已經(jīng)有人秉承著“手快有、手慢無(wú)”的精神開始在全聚德和平門店預(yù)訂今年的年夜飯了?，F(xiàn)在，全聚德和平門店的年夜飯還有位置，別猶豫了抓緊吧。

全聚德和平門店的年夜飯分為午餐和晚餐兩個(gè)時(shí)段，價(jià)格從2380元到4580元，共六檔可選擇。其中，晚餐還分為兩個(gè)時(shí)段，在第二時(shí)段，四樓大廳還有節(jié)目和表演，可以邊吃邊看。每種套餐基本都包含了全聚德的經(jīng)典“鴨菜”，比如涼菜中的芥末鴨掌、鹽水鴨肝，熱菜中的火燎鴨心，還有不可缺少、鼎鼎大名的全聚德精品烤鴨。中國(guó)人在除夕的時(shí)候必吃餃子，所以在全聚德的年夜飯餐單中，都包含著一道鴨心餃子，這可是在別的地方吃不到的團(tuán)圓美味。

圖/全聚德和平門店供圖

◆ 豐澤園飯店

在豐澤園來(lái)一桌地道魯菜的年夜飯可“真真極好”，當(dāng)年北京“八大樓”中，魯菜名店占據(jù)大半江山，所以北京人的口味在魯菜面前也不再眾口難調(diào)。豐澤園的年夜飯，客人可以根據(jù)情況選擇不同人數(shù)、不同檔次的套餐，套餐中所搭配的菜品都是豐澤園的特色菜肴，比如著名的蔥燒海參、干炸丸子、九轉(zhuǎn)大腸等，極具山東特色的烤饅頭等面食更是帶著胖乎乎的可人賣相和香甜口感，成為年夜飯中非常受歡迎的明星菜品。如果搭配的套餐中有不喜歡的，還可以自由調(diào)換。

豐澤園年夜飯的預(yù)訂早在十一假期后就已經(jīng)開始，今年的年夜飯，豐澤園也依舊分為兩個(gè)時(shí)段：16:30-18:30和19:00-21:00，可以自由選擇。

圖/豐澤園供圖

◆ 鼎泰豐

被美國(guó)紐約時(shí)報(bào)評(píng)選為“世界十大美食餐廳之一”的鼎泰豐年夜飯也已經(jīng)開始接受預(yù)訂，光看看鼎泰豐的年夜飯?zhí)撞兔Q就透著喜慶：吉慶有余、闔家團(tuán)圓。其中包括經(jīng)典糖醋小排、紹興醉雞，八寶鴨、清蒸石斑魚、蔥燒虎掌烏參、白玉牛腩筋等大菜也讓整桌年夜飯非常具有品質(zhì)和格調(diào)。當(dāng)然，主食除了除夕夜的餃子，還有鼎泰豐當(dāng)家的小籠包。此外，鼎泰豐還為年夜飯專門配了智利的奧多塔赤霞珠或者京味十足的百年牛欄山陳釀，讓這頓團(tuán)圓宴伴著“葡萄美酒夜光杯”，“餃子就酒越喝越有”。

圖/鼎泰豐微信公眾號(hào)截圖

◆ 花家怡園四合院總店

年夜飯是一年之中最具“規(guī)格”的家宴，除了有歷史有故事的老店，主打新派北京菜和創(chuàng)意菜的花家怡園也因?yàn)樗男吕先诤?、遵循古法又不失新意的菜品，成為很多人心中的年夜飯必選之地。尤其是簋街的四合院店，更是讓人們?cè)诘窳寒嫍?、寬綽疏朗的獨(dú)特京味環(huán)境中，找到一份自己心中的“年味兒”。

在花家怡園的年夜飯菜單中，都是有著好口碑和好彩頭的經(jīng)典菜品，比如集合了古方蒸制的清遠(yuǎn)雞和新鮮果蔬、老北京特色小吃、筋道涼面、怡園霸王雞；宮廷御膳做法的八旗小羊排；豪氣十足的“京式肉夾饃”——八爺大炒肉；咸香酸甜的獨(dú)家秘制——花家白菜等。據(jù)介紹，花家怡園四合院店年夜飯的包間和散臺(tái)從11月起開始接受預(yù)訂，現(xiàn)在暫時(shí)還有“空位”。根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，包間和散臺(tái)都分為三個(gè)時(shí)間段：A時(shí)段15:30-17:30 ；B時(shí)段18:30-20:30 ；C時(shí)段21:30-收市。A時(shí)段用餐的顧客可以返代金券，B時(shí)段正常預(yù)訂，C時(shí)段全單八折。大家可以根據(jù)時(shí)間“錯(cuò)峰”來(lái)吃年夜飯。

圖/花家怡園供圖

新京報(bào)記者 王萍

編輯 彭雅莉 校對(duì) 李項(xiàng)玲