就我們目前所食用的單種食材來說，它們各自都具有較高的營養(yǎng)價值或是養(yǎng)生功 效，就單品來看，我們所能知道的功 效大多都被研究得比較的深入了，這種情況所含的成分是什么、營養(yǎng)價值是什么、生長特性是什么等等。但是，將單品混合在一起的東西，其營養(yǎng)價值或是養(yǎng)生功 效，大多都靠的是在它們各自原有的功 效成分上面來推測出來的，不可否認的是，這樣的辦法確實是有效的。關(guān)于山楂和檸檬的泡水組合，其養(yǎng)生功-效，還真不是一般人感恭維的！這得從它們各自的功效說起。

山楂：既可以當(dāng)藥用，也可以當(dāng)食用，不管怎么用，它都不會脫離它的酸甜性的本質(zhì)，根據(jù)人們對它的研究及觀察發(fā)現(xiàn)，它能夠消一切肉面食積，也就是不管是肉類還是面食類，它都通吃，因為它本身就具有強大的消化作用，增加胃酸的分泌，使得食物在胃腸道內(nèi)的消化更加的迅速，就像是一種催化劑一樣，脾胃功能不好，有胃炎、有潰瘍的人，一般都招架不住它！

檸檬：檸檬含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。檸檬味酸，一般人都不會單吃檸檬汁，而是將檸檬切片，泡水。

關(guān)于這兩種食物組合在一起的養(yǎng)生功-效，正是我們之前所提到的，它們所具有的養(yǎng)生功效就是將兩種單品組合在一起而得出的結(jié)果，比如說排毒養(yǎng)顏、美容護膚、預(yù)防腎結(jié)石、開胃消食、降壓降脂、預(yù)防動脈粥樣硬化等等。

值得提出的是，兩種食物在一起，開胃消食的功效會比較“突出”，單品檸檬可以美容、助瘦，而組合的功效為開胃消食，會使得食欲增加，這個時候可能會助胖喔！

總結(jié)；需要指出的是，兩種食物味道偏酸，年輕人的胃腸功能還好，經(jīng)得起折騰，但是老年人和有腸胃炎癥的人切忌用這兩種食物泡水！