新京報訊（記者 張曉榮）近日，河南省市場監督管理局公布最新一期抽檢結果，在抽檢的17大類811批次食品類樣品中，共有21批次不合格，不合格項目涉及過氧化值超標、酒精度不足、二氧化硫殘留量超標等，其中菌落總數超標為此次抽檢不合格主因，永輝超市所售一款蜂蜜也上了黑榜。

根據通報，21批次不合格樣品中，有6批次食品涉及菌落總數超標，它們分別為：永輝超市河南有限公司新鄉萬達廣場分公司銷售的，標稱河南慶文食品有限公司生產的1批次“慶文+字母+圖形”洋槐蜂蜜（255克/瓶，2019/09/10）；安陽市文峰區福佳斯杭州生命世紀華聯超市銷售的，標稱焦作市萬事達食品有限公司生產的“香一流+圖形”1批次雞腿（100克/袋，生產日期：2019/06/15）; 鄭州市管城區百遇食品商行銷售的，標稱貴州真安食品有限責任公司生產的1批次“嬌妹子+字母+圖形”牛肉香了(18克×30袋/盒，2019/06/01)；鄭州市管城區豪再來食品商行銷售的，標稱武陟縣香之旺食品有限公司生產的1批次“香不凡+圖形”鹵雞腿（90克/袋，2019/06/23）; 安陽縣永和鎮友誼超市銷售的，標稱重慶恒爽食品有限公司委托安陽大齊食品有限公司生產的1批次“太子幫+圖形”野山椒土雞爪（醬鹵肉制品）（360克/袋，2019/7/18）。

此外，安陽市北關區蘭天食品城益康食品批發部銷售的,標稱石家莊市藁城區騰達食品廠生產的1批次月餅（計量銷售，2019/07/14）也存在菌落總數超標，后經基層局調查，該產品涉嫌假冒。

新京報記者注意到，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。而菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

新京報記者 張曉榮

圖 河南省市場監督管理局通報截圖

編輯 彭雅莉 校對 劉軍