我想我是從心底喜歡三亞的，當(dāng)我的城市已經(jīng)寒意料峭的時(shí)候，北緯18的三亞，依然一片綠意蔥蘢，冬天來三亞旅行，對(duì)于這里的美食總是無法抗拒，最經(jīng)典的文昌雞和椰子碰撞在一起，會(huì)產(chǎn)生什么樣的味蕾享受呢？這次三亞之旅，我來到了三亞很有名的網(wǎng)紅餐廳嗲嗲的椰子雞。

說起嗲嗲的椰子雞，來過三亞的人都很熟悉，這里被評(píng)為海南的十佳地方菜餐廳，椰子雞是地道的海南菜，舌尖上的美味牽系著每個(gè)人的味蕾，對(duì)于每個(gè)海南人來說，椰子雞就是每個(gè)海南人小時(shí)候的記憶，走進(jìn)嗲嗲的椰子雞，可以看到有很多人，這里不僅是三亞本地人喜歡來，就連很多游客來到三亞，也會(huì)慕名而來。

我來的是亞龍灣總店，位于龍?zhí)谅废扇苏凭频甑囊粯牵蛔哌M(jìn)來，典雅簡(jiǎn)約的裝飾風(fēng)格，看起來十分清爽。

一走進(jìn)餐廳就看到了小山一樣的椰子，這也是我在三亞最喜歡的水果之一，三亞氣溫常年二十多度，正午的時(shí)候陽光強(qiáng)烈，渴了買一個(gè)新鮮的椰子，當(dāng)場(chǎng)打開來喝十分舒爽，我來的嗲嗲椰子雞，就以三個(gè)椰子一鍋湯而聞名。

嗲嗲的椰子雞被評(píng)為海南省十佳地方菜餐廳，好口碑來自于好品質(zhì)，這兩年我來三亞，都會(huì)約上三兩好友相聚在這里，大家一邊品嘗最具三亞特色的椰子雞，一邊聊天，這樣的感覺溫暖而舒適。

點(diǎn)好餐后，服務(wù)員就開始準(zhǔn)備火鍋的材料，新鮮的椰子拿過來，當(dāng)場(chǎng)打開，當(dāng)場(chǎng)倒進(jìn)鍋內(nèi)，看著清澈的椰子汁，我似乎聞到了清香四溢的味道，最地道的椰子火鍋，不禁讓人充滿了期待。當(dāng)然，火鍋的湯品也需要放入適當(dāng)?shù)牡V泉水，來稀釋椰子的甜味兒，如果純粹的椰子汁就會(huì)把食材的味道掩蓋了。

海南文昌雞，大家都知道這是一道有名的海南傳統(tǒng)名吃，文昌雞號(hào)稱“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味，嗲嗲的椰子雞所采用的主要原料，就是海南著名的文昌雞，椰子雞入鍋后，小鬧鐘調(diào)好，就等著美味出鍋了。

只需要三分鐘，新鮮美味的椰子雞就可以吃了，椰子雞湯清爽口，有益氣生津的效果，一方水土養(yǎng)育一人，不同的風(fēng)物也讓人們對(duì)于舌尖上的美味有著不一樣的要求，三亞炎熱的氣候，就很適合吃椰子雞這樣清淡爽口的美食。

嗲嗲的椰子雞有一道火鍋菜是我必點(diǎn)的，那就是繡球菌，只需要在鍋內(nèi)涮上一分鐘就可以吃了，口感有點(diǎn)彈，大部分女生和小孩子都很喜歡。

舌尖上的三亞，總是和椰子雞密不可分，對(duì)于三亞游子來說，這樣的家鄉(xiāng)美食代表著濃濃的鄉(xiāng)愁，對(duì)于我來說，這樣味蕾上的享受，代表著三亞的味道，嗲嗲椰子雞的美食真的很嗲，嗲到我每次到三亞想到美食，就會(huì)來這里。