中醫學強調：飲食保健首先須注重脾胃功能的調理保護。只有脾胃運化健旺，才能接受飲食物并將其轉化為精微物質，輸送到周身百骸營養五臟六腑，從而發揮對機體的營養與保健作用。因此，古今醫家都注重脾胃功能，稱“脾胃為后天之本”“氣血生化之源”，對健康發揮著決定性的作用。

如果飲食不當，首先傷害的也是脾胃，故有“脾胃一傷，百病由生”之經典名言。金元四大家之一的李東垣，在其所著的《脾胃論》中就十分強調脾胃病飲食治療的重要性，提出了“飲食保健，首重脾胃”的觀點，所以，若要養生防病，飲食要始終注意顧護脾胃，癌癥患者亦然。

那么，中醫中“胃”應如何養？又有哪些“養胃”的要點和誤區呢？

一、養心以安胃

中醫理論講，心神不安，精神異常，影響其他臟腑常產生病變。胃腸多發病中，癥狀與情志相關者亦不再少數。白領工作壓力大，久則憂思、惱怒，怒則肝氣郁結，肝屬木，脾胃屬土，肝木之氣郁結，勢必乘克脾胃之土，導致脾胃受納、運化失常，因此，養心安神，“佛系”、“放空”，給肝氣以條達的時機，調整情緒，對助消化、減輕腹痛泄瀉癥狀也有很大幫助。

二、節欲以護胃

部分人群日常應酬不斷，長期大量飲酒或大魚大肉，偏好重口味（如重辣、咸菜、咸肉）。大魚大肉會加重脾胃負擔，久則引起食積不化。此類人群?？谥叙つ?，身體困重，痰濕內生；重口味則會引起胃熱熾盛，反酸胃痛?，F代研究中，腌制、重口味的食物會增加胃癌的發病率，酒精更是一級致癌物。因此，養胃當節制對酒、肉、重口味的欲望，增加飲食中蔬菜水果的比例，預防疾病的發生。

三、常飲藥茶，健運脾胃

脾胃虛弱、少氣懶言、乏力的患者在生活中可用一些脾胃病常用中藥水煎代茶，以達到益氣健脾助運的效果。如黃芪與黨參二者配伍煎水具有補益脾氣的作用，若消化不良、乏力伴有舌紅少苔、夜晚潮熱，氣陰兩虛者，可用黃芪配太子參，益氣養陰。

四、細嚼慢咽，專注品味

常聽人說“細嚼慢咽”是一個進食的好習慣。我們每一個咀嚼和吞咽動作都可以幫助胃部的消化。另外，進食同時在干其他與進食不相關的事情，或一邊思考一邊進食，會影響脾胃運化。《黃帝內經》中說“脾在志為思，憂思過度則傷脾”。邊飲食邊思考對消化不利。請緊握筷子，不要玩手機，注意脾胃健康。

五、胃以所欲為養

有的患者因為平時不注意保養則脾胃損傷，有的則過于謹小慎微而得不償失。稍微聽說一兩條某些食物的害處就全盤否定，造成一種“天天喝稀粥吃白菜”的局面。《黃帝內經》中講“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”飲食結構的完整全面對脾胃的健康起到較為關鍵的作用。因此，不需過度克制食物類型，而應飲食全面以保證營養均衡。

輸

人的所有生理功能，都有它內在的節律性和規律性，順應這些規律和節律，則可促進機體與自然保持和諧，從而促使各項生理功能的有序協調，進而增進健康。否則，飲酒無數、饑飽無度等，均可嚴重干擾正常的飲食營養和脾胃的生理功能，久之則釀生疾病。