12月我家最受歡迎的幾道家常快菜，食材常見做法簡單，鮮香下飯， 好吃又不貴，家人都喜歡，總吃不膩，試試吧。

【香腸炒花生芽】

原料： 花生芽 香腸 韭菜末

制作：香腸加入少許油和水， 先燜煮一下，再將微微煎出油脂； 下入花生芽進去翻炒幾下后加入少許鹽調味，加入少許韭菜末翻炒均勻即可。

【肉末炒山藥】

原料： 肉末 山藥 青紅椒

制作：燒熱鍋放入適量的油， 將山藥放入鍋中煎炸至微微焦黃后盛出來備用； 鍋中少油， 將肉末入鍋煸炒，烹入適量的料酒、生抽和蠔油進去翻炒； 加入煎過的山藥繼續翻炒， 加入青紅椒和蒜末進去翻炒，再加入鹽調味翻炒均勻即可。

【瑤柱蘿卜絲湯】

原料： 白蘿卜 瑤柱

制作：將瑤柱放入小碗中泡一會兒；燒熱鍋放入適量的油，放入白蘿卜絲進去翻炒兩下，加入瑤柱進去翻炒，加入高湯煮至白蘿卜絲至透明，加入鹽和胡椒粉調味，再加入小蔥末既可。

【培根炒藕片】

原料：藕 培根 紅辣椒

制作：熱鍋放少許油， 將培根片進鍋煸炒；微微出油后加入少許紅椒和蒜末進去翻炒； 加入藕片進去翻炒幾下后加入鹽調味，翻炒均勻即可。

【牛肉炒萵苣絲】

原料：牛里脊肉絲 萵苣

制作：1. 牛肉絲后加入鹽、料酒、生抽和淀粉等拌均勻，分次加入少許水抓勻， 腌制10分鐘；萵苣絲加入點鹽拌均勻腌制片刻。燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜絲進去爆香后放入牛肉絲煸炒，至其微微變色后加入萵苣絲進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可。

【板栗扒大白菜】

原料： 大白菜 板栗 南瓜

制作：先將南瓜片放入保鮮盒中， 高火打上2分鐘；將熟南瓜用電動攪拌器攪打成泥； 燒鍋開水放入少許鹽，將大白菜放入里面焯燙熟，撈出后擺放在盤中；將南瓜泥放入鍋中， 再加入少許水，再放入板栗進去煮熟后將加入鹽調味，再將板栗南瓜汁澆淋在大白菜上。

【青椒胡蘿卜炒杏鮑菇】

原料： 杏鮑菇 胡蘿卜 青椒

制作：燒熱鍋放入適量的油，放入胡蘿卜絲進去翻炒，微微出紅油后加入杏鮑菇絲進去翻炒； 炒至杏鮑菇絲微微軟后加入青椒絲進去翻炒至青椒絲微微變色后加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【臘腸炒菜薹】

原料： 菜薹 臘腸

制作：鍋中放少許油和少許水， 將臘腸片放入煸炒至部分油脂后， 且香腸微微縮小； 4. 加入蒜片繼續煸炒；放入菜薹翻炒熟變后加入少許鹽調味即可。