DailyHive10月24日報道，位于西12街555號的溫哥華城市廣場（Vancouver City Square，靠近Vancouver City Hall天車站附近）將迎來一個占地面積13000平方英尺的“元初食品”旗艦店。開業時間就在今年的11月！

（裝修中的位于溫哥華城市廣場的旗艦店）

據Dailyhive這篇報道稱，這家旗艦店所在的地方原來是一家Safeway超市，而元初食品的另外兩家即將開業的店面，一個位于Kitslano社區（3301 West Broadway），一個位于北本拿比社區（4106 Hastings Street）將于明年初開業。除了這三家之外，未來預計元初食品還要陸續在大溫開設15家分店。

至于為什么要開這么多家分店，元初食品的創始人之一Richard Lian在聲明中說，元初食品的定位是面向本地家庭服務，因此他們舍棄了集中在某一個具體地址的大型店面，改為多個小型店面的集合。

（位于北本拿比的選址）

據Burnaby Now報道，元初食品的兩位創始人Su和Lian都曾久居大溫地區，從2004年兩位創始人在北本拿比讀書時就開始萌生開華人連鎖超市的想法。隨后兩人帶著這樣的想法回到中國，在那里陸續開設了100多家連鎖超市。

（元初超市的國內連鎖分店）

“我們在大溫生活了很久，這里的人們對食材的態度深深地影響了我們，優質的食材、健康和全天然的成分是西海岸的人們所看重的。所以我們想把這種哲學帶入我們的店面。”

“現在我們想把這種面向社區服務的華人連鎖超市的概念回饋給這里的人們。”

而在大溫地區店面的選址上他們也有自己的想法。

“我們收到了很多用戶反饋，本拿比南邊雖然有大統華，但是很多住在北本拿比的華人用戶總要開車跑過來買菜，這樣很不方便。”

“更多的選址能更便利地服務所在的社區。”

根據元初食品的新聞發布內容來看，元初主打的是“質優價實的健康三餐服務”。元初旗下的所有分店都將專注于優質、健康、全天然的食材。例如只賣走地雞蛋和符合加拿大AAA級標準的肉類。另外，元初也秉持“無塑料袋政策”，以減少對環境的負面影響。

而在元初食品的主頁上能看到他們的國內連鎖分店配備了“元初樂廚團隊”，由專業的廚師利用符合元初內控標準的食材，制作僅限當天出售的烹飪熱菜，包括三杯雞、紅燒牛肉，到老廈門傳統風味的姜母鴨、同安封肉等等。

不知道溫哥華的新店開業后能不能吃到這些特色小食，不過可以確定的是一定會有當天烹飪的熱菜服務。一想到又多了一個食堂可以選擇，小編就忍不住偷笑。

圖源：DailyHive，Burnaby Now，Sungivenfoods

信源：DailyHive，Burnaby Now，Sungivenfoods