肉雞生產(chǎn)過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)肉雞在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需求，把各種適宜的飼料原料配合到一起，滿(mǎn)足肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的需要，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的肉雞產(chǎn)品。在配合肉雞日糧時(shí)，必須掌握好以下項(xiàng)原則：

(1)主體性原則 首先要滿(mǎn)足肉雞的能量需要，其次為保證蛋白質(zhì)和必需氨基酸的需要，動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料和植物性蛋白質(zhì)飼料應(yīng)各占定比重。在滿(mǎn)足能量、蛋白質(zhì)這兩大主體成分的基礎(chǔ)上，再適當(dāng)添加部分糧食加工副產(chǎn)品、礦物質(zhì)、維生素等添加劑。考慮到飼料原料的來(lái)源、價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，肉雞日糧一般以玉米、小麥等能量飼料和豆餅等蛋白質(zhì)飼料作為主體成分，適當(dāng)配合氨基酸等添加劑。

(2)多元性原則在肉雞配合日糧中，各類(lèi)飼料原料的使用比例大致如下：谷物飼料占50% ~ 70%，糠麩類(lèi)飼料占5%以下，植物性蛋白質(zhì)飼料占15% ~ 25%，動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料占2% ~ 7%,礦物質(zhì)飼料占1% ~ 2%，添加劑占1%,油脂占1% ~ 4%。

(3)科學(xué)性原則養(yǎng)殖戶(hù)配制肉雞日糧，應(yīng)以肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，這是保證日糧科學(xué)性的前提。同時(shí)，要考慮到肉雞對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，結(jié)合雞群生產(chǎn)水平和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)飼料標(biāo)準(zhǔn)中的某些營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)給予適度調(diào)整。

(4)靈活性原則肉雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是在標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)條件下的營(yíng)養(yǎng)需求，一旦外界條件發(fā)生微小的改變，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需求可能就會(huì)發(fā)生很大的變化。因此，要結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)給予必要的靈活調(diào)整，不能生搬硬套。如冬季氣溫低，肉雞能量消耗大，可在日糧中多添加一些油脂：夏季氣溫高，肉雞采食量少，為滿(mǎn)足蛋白質(zhì)的攝人量，應(yīng)適當(dāng)提高日糧中蛋白質(zhì)比例。再如肉雞配合日糧中食鹽用量-般以0.37%為宜，但在使用國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的情況下，則應(yīng)減少食鹽的用量，否則可能會(huì)引起食鹽中毒。

(5)消化性原則肉雞腸道相對(duì)較短，對(duì)飼料中粗纖維的消化利用率十分有限，如果日糧中粗纖維含量過(guò)高，不但會(huì)增加飼料的容積，影響能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的攝入，還會(huì)影響對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。因此，一般情況下，肉雞配合飼料中粗纖維的含量應(yīng)控制在2.5% ~ 5%。同時(shí)，為提高飼料消化率、減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，建議肉雞飼料的粉碎粒度以0.8-1.1 毫米為宜。單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高，且含有18-20種氨基酸，富含多種維生素，具有一般常規(guī)飼料所沒(méi)有的優(yōu)越性。但是，單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料含有某些有毒菌肽，能與飼料蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化，其消化率比常規(guī)蛋白質(zhì)低10%-15%，因此，應(yīng)控制使用，肉雞日糧中單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料用量一般為5%-10%。