本期導讀：76歲老媽最愛喝小米糊，加上一料營養翻倍，每天喝1碗，滿面紅光

最近在做視頻，76歲老媽支持我，跟著我一起出鏡。雖然視頻制作上還比較粗糙，但是看過視頻的朋友都很喜歡我媽。說看到老媽就像看到了自己的母親或者奶奶一般親切。把這些話轉達給我媽，老媽聽了臉上的褶兒都開了。嘿嘿，誰不喜歡讓人夸呢？

老媽說話的聲音倍兒響亮，76歲了，雖然在行動上比年輕時慢了不少，但是記性好、精力足，每天忙乎家務不閑著，還沒事打打毛衣、織織毛襪子、打點“割補”用縫紉機砸鞋墊。這么好的體力，除了年輕時在地里干農活練出來的“武藝”、打下的底兒，還跟老媽平時飲食分不開。

老媽不怎么吃肉，粗糧雜糧吃得多，像窩頭、貼餅子、糊餅（糊一聲，餅輕聲，一種玉米粉攤的餅，上面放菜），水果也一頓只吃半個，蘿卜、南瓜、紅薯更是老媽食單上的常見客。后來歲數大了，牙口不太好，喝粥的次數就多了，像棒子面粥、小米粥、五谷雜糧粥什么的。后來有了破壁豆漿機，也算是老媽常用的小工具了。把各種材料抓一把，甭管是預約的還是現磨的，每天早上老媽都要喝一杯，有時我們也跟著“蹭”著喝。時間久了，就發現豆漿米糊比牛奶還香還好喝，特別是不放糖的豆漿米糊，更能品出其中材料的香濃味道，其細滑的口感也讓人對豆漿機的發明者暗自稱贊！

今天我就把老媽常喝的南瓜小米糊分享一下。南瓜是從鄉下拉回來的小南瓜，個頭不大，但是又甜又面，如果不嫌棄最后的米糊呈褐綠色，連南瓜皮一起打成糊營養更豐富，因為皮里含著豐富的礦物質。

南瓜不但口感香醇，而且還富含果膠，可以吸附腸胃中的有毒有害物質如重金屬等，隨著腸胃蠕動排到體外；就沖這一點，不管是老年人，還是中青人，甚至小孩子都可以常食用。南瓜中的類胡蘿卜素還可以轉化成維生素A，對皮膚、視覺、骨骼發育都很有好處。秋末冬初是南瓜的豐收季，因此在冬天的市場上南瓜隨處可見，不管是長的圓的，營養價值無差，物美價廉，不妨多食用。

而小米更是民間補氣養身的好食材，孕婦產婦及病后恢復體力的人，也常常用小米粥來調理身體。最常見的食用方法，除了熬小米粥、打米糊，還可以做二米飯、做成米糕。總之方法多樣，隨心搭配吧！今天咱就來道最簡單省事的啦！

【南瓜小米糊】

材料：小米70克，南瓜1塊，清水800毫升

廚具：免洗破壁豆漿機

1. 小米、新鮮南瓜、純凈水準備好；材料用量可以調整；

2. 水箱中加足夠量的純凈水；

3. 南瓜去籽、削皮、切小塊；

4. 將南瓜塊、小米同入豆漿機的研磨腔中，擰緊蓋子；

5. 選擇“米糊”程序，容量800毫升，默認時間為19分鐘；

6. 豆漿機開始工作，南瓜小米很快加熱并被打成糊狀；

7. 南瓜小米糊制作完成，自動流入杯中；此時將杯子移開；

8. 豆漿機進入“自動清洗”狀態，用時3分鐘（包含在程序的19分鐘內）；

9. 清洗完畢，研磨腔內部非常干凈，除了少量清洗時留下的水，看不到一點兒殘渣；

10. 豆漿倒入杯中，香濃順滑好吸收，越喝越愛喝。

1.南瓜盡量選用味甜口面的那種，打出來的糊糊香濃；小米和南瓜的用量不固定，可按自己喜歡的口感及機器的容量來選擇；

2. 除了南瓜和小米，還可以放少許枸杞、堅果如核桃、腰果、桃仁等，營養更豐富。