膽囊結石的飲食禁忌有哪些呢？很多膽囊結石的患者都曾向我們提問過這樣的問題，本文就是來向各位解答這一個問題。和每種疾病一樣，膽囊結石患者對于各種食物也有應該吃的和不應該吃的，本文介紹的就是一些具有代表性的食物。

長春醫科醫院結石科主任介紹膽囊結石吃哪些食物好？

1、選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。

2、保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。

3、多喝水，不憋尿。不要憋尿，多喝多尿有助于細菌、致癌物質和易結石物質快速排出體外，減輕腎臟和膀胱受害的機會。

4、吃利膽食物青菜、菠菜、筍、洋蔥、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。日本研究者還發現，生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中黏蛋白的形成，有很強的利膽作用。多吃這些食物均有益于防止膽結石形成。

5、多吃富含纖維素的食物含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。

6、吃含維生素a的食物含維生素a豐富的食物能防止膽囊上皮細胞脫落，形成結石，也能幫助消化吸收脂肪，應經常食用。含維生素a較多的食物有玉米、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜等。

長春醫科醫院結石科主任介紹膽囊結石最好不要吃哪些食物？

1、少喝啤酒

有人認為啤酒能利尿，可防止尿結石的發生。其實，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，他們相互所用，可使人體內的尿酸增加，成為腎結石的重要誘因。

2、肉類、動物內臟要少吃

3、少吃食鹽

4、慎食菠菜

5、睡前別喝牛奶

6、不宜多吃糖

7、忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。

長春醫科醫院結石科主任說從上文可以看到很多膽囊結石患者應該吃的和不應該吃的食物，這需要患者在日常生活中對食物的問題多加注意，并且也要自律，不能因為一時的貪吃而吃了自己不能夠吃的食物，以免對病情產生不好的影響。