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注意!這種白酒被禁止了,你知道嗎?酒廠釀酒師揭秘白酒丑陋內幕!

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-13  來源:來自互聯網  作者:來自互聯網  瀏覽次數:592
導讀

近30年的從業經歷,從一線生產人員到生產工程師,讓他成為了茅臺醬酒領域的“國寶級大師”!我們做良心酒、品質酒,實實在在不標高價,真正的好酒就算巷子再深,也會被人知道,保證大伙都能喝的起! 他說:我愿…

都說醬酒好喝,可國酒高高在上的價格,讓很多酒友望而卻步!動不動就上千塊,還真難暢快喝過癮!

然而,最近一個茅臺集團退下來的老人火了!他的酒讓很多愛喝“高端醬酒”的酒友如獲至寶,紛紛點贊,親民的價格也讓大家大呼“良心”!他本人更是被捧為了“飛天酒神”!來看看大家的評價:

喝過【逍遙臺】的人都贊不絕口,這究竟是啥好酒?如果你是個愛“醬酒”的人,一定要先來了解一下這個老人!

他叫龍則河,曾是茅臺集團的高級工程師。龍老1991年進入茅臺酒廠,先后擔任了茅臺集團科研所所長、技術科科長等職位。曾榮獲國內貿易部科學技術進步三等獎、全國科技論文交流會一等獎。

近30年的從業經歷,從一線生產人員到生產工程師,讓他成為了茅臺醬酒領域的“國寶級大師”!

龍老是土生土長的貴州人,從小就想去茅臺酒廠上班,后來終于如愿以償。剛入茅臺酒廠時,龍則河為了多學知識,有師傅喊人幫忙抬酒時,他主動請纓——老師傅這時候會叮囑“抬那個XX度的酒、抬XX斤”。這些數據,與下一道工序有關,長期關注就會掌握到秘訣;師傅品酒時,他會主動湊上去,說“師傅,我今天有點累,也想搞口酒”——師傅品酒時,會做點評。長期“蹭酒喝”,也就掌握了品酒的本領,終于成為茅臺酒廠生產工程師,并在2000年受聘為第六屆國家白酒評委、第六屆貴州省白酒評委。

從茅臺退下來之后龍老成立了基酒會,招募醬酒發燒友會員,讓傳統的醬酒制作在民間生根發芽,發揚光大。

用五分之一的價格,喝上茅臺工藝的【逍遙臺】

飛天品質,大師釀造

讓你不花冤枉錢

提到如何鑒別好酒,龍老說:

現在各種打著高端酒的旗號賣高價的現象太多了,很多不懂的人一下就“蒙”了,不會辨別,都不知不覺地“被忽悠”、“被套路”,白花冤枉錢!釀酒如同做人,只有堅守本心,一心一意釀出好酒,才能正本清源,讓愛喝酒的人品嘗到真正的茅臺鎮傳統工藝,徹底杜絕假冒偽劣!

“再好的酒不能脫離人民群眾!我們做良心酒、品質酒,實實在在不標高價,真正的好酒就算巷子再深,也會被人知道,保證大伙都能喝的起!

從業30年間,飛天茅臺的制作工藝流程,龍老早已爛熟于心。飛天茅臺酒的生產工藝分為十幾個環節,其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等環節處處別具匠心。其中兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點,是茅臺制作獨有的。沒有這些嚴格的生產流程,生產出的酒一定不是飛天茅臺的味道!

龍老提醒大家,好酒是品出來的,不要只聽一面之詞,親自品嘗才是王道。

“如果你想嘗一嘗,可以加我的助手微信,喝完了給我個評價,好就不用了,不好就直言告訴我,精益求精,藝無止境!我的目標是打造一款口感一流、價格合理的平民醬香酒!”

用五分之一的價格,喝上茅臺工藝的【逍遙臺】

飛天品質,大師釀造

讓你不花冤枉錢

龍老說,根本原因是:工序、工藝落實不精細、不嚴謹,結果“失之毫厘,謬之千里”。

“飛天茅臺是衡量醬酒品質好壞的標桿,它繼承“12987傳統釀造工藝”,制定出30多道流程,160多道工序,全部有標準可依據。只有嚴格按照標準操作,七個輪次酒中的活性物質才會呈現出相應的“酸甜苦辣澀”五味口感。”

“一朝是醬人,終身是匠人!”

到什么時候工匠精神不能丟。細致、精致、極致,這是一杯優質的茅臺醬香白酒精髓所在。

如果你熟悉茅臺,喝我的酒你一定會感受到一些共鳴,我們的工匠精神、釀酒工藝與飛天茅臺一脈相承,而價格連飛天的五分之一都不到,我們不打名牌、不賣高端,只為了消費者的口碑和喜愛不斷努力!

他說:我愿以十年時間,成立基酒會,招募醬酒發燒友會員,培養萬名釀酒技師,傳承茅臺技藝,把關茅臺品質,把好醬酒推廣出去。

用五分之一的價格,喝上茅臺工藝的醇正醬酒

飛天品質,大師釀造

讓你不花冤枉錢

不玩噱頭、不搞花樣

四十多年,龍老堅守一個釀法

叫做“茅臺的核心工藝”

標準化的“12987”釀造工藝

保證每輪次基酒品質向飛天看齊

踏踏實實做事,釀真醬酒

如果你喝茅臺,如果你是醬香酒的發燒友,

一定要嘗試下龍老的【逍遙臺】,

絕對讓你驚艷,

好酒無需多言,喝口便知!

龍老說了:

不好喝你砸我招牌,我都沒意見!

用五分之一的價格,喝上茅臺工藝的【逍遙臺】

飛天品質,大師釀造

讓你不花冤枉錢

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由貴州省仁懷市領匠酒業有限公司

(京東領匠官方旗艦店)提供

 
 
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