現代人越來越追求健康養生，開始讓粗糧回歸了我們的菜藍子。秋冬季節，是紅薯成熟的季節，滿街上都飄著烤紅薯的香味，這時的紅薯又大又甜，價格也很便宜，一斤才幾角錢了，現在所有的食物都漲價了， 它的價格依然很平民，豬肉吃不起，正好減肥換它吃，我常會買上一袋回來，煮米飯吃，蒸著吃，做紅薯餅吃，變著花樣吃。

要知道，紅薯富含粗纖維，是“天然的清腸專家”，我家每年都吃百來斤，家人個個沒肚腩。紅薯一直是愛健身，長期堅持在減肥路上的我是不可缺少的幫手。日常生活中， 我們家常的做法的就是蒸紅薯和烤紅薯，今天我給大家推薦一道受兒子歡迎的做法“芝士焗紅薯”，看起來就高端大氣讓流口水，但減肥人士只能偶爾吃吃喲。

“芝士焗紅薯”最初是在一家廣東甜品店吃到的， 一小盤要賣上20多元，還吃得讓人意猶未盡， 其實它完全可以自己制作，食材易得，做法簡單，烤好的紅薯在金黃微焦的芝士下面隱藏著香甜軟糯的紅薯，簡直讓人無法拒絕。最近新得了個小玩意，新思特多功能電餅鐺，集煎、烤、涮、蒸、炒、燉等多功能為一體，就用它來做這菜正合適，下面就來看看這美味的做法吧。

【芝士焗紅薯】

原料： 紅薯 2個 馬蘇里拉奶酪1小蝶 糖 2時候 奶油 少許

制作：1. 準備好原材料； 2. 將紅薯去皮后切成片，放入新思特多功能電餅鐺的蒸鍋上蒸熟； 3. 將煮熟的紅薯片放入碗中，加入少許糖； 4. 加入少許奶油； 5. 用勺將紅薯按壓成泥； 6. 將準備好的紅薯泥放入烤盤底部； 7. 表面撒上馬蘇里拉奶酪；8. 在新思特多功能電餅鐺的下面中放入烤架，將烤盤放在烤架上；9. 加蓋，打開電餅鐺上下烤盤，放入里面烤8分鐘左右至表面金黃；

10. 端上桌了。

小貼士：1. 先將紅薯切成片后蒸熟，再加入適量的糖和奶油將它們攪拌成泥； 2. 將準備好的紅薯泥放入烤盤底部，再在上面撒上馬蘇里拉奶酪（能拉絲的奶酪），烤制金黃即可； 3.我選用的是新思特多功能電餅鐺（B-2），它集煎、烤、涮、蒸、炒、燉等多功能為一體，打開蓋可在鍋體上面放入蒸鍋就能蒸菜；而下面鍋體可直接做烤箱，再下面上放個烤架， 就可將食物放在上面烘烤了。