資料丨紀錄片《我住在這里的理由》 @竹內亮
奇怪的是，不知為什么，在我小的時候，我極力裝得象個大人；而當我已經不再是小孩的時候，我又希望像個孩子。
——列夫·托爾斯泰
在武漢的文化街，有一家不起眼的門頭“頂屋咖喱”，但是那附近遠近聞名又實惠好吃的小店。
走進這家店，不過小小的四五張桌子。
卻處處充滿了家的溫馨，讓人身心放松。
它的主人是一位年近80歲，卻獨自來到中國的日本老爺爺。
他來的時候幾乎聽不懂中文，也只會說幾句很簡單的中文。
到底是什么讓他頭發花白之后，做出這樣的決定？
因為他真的很喜歡中國。
年輕的時候出差來過一次就深深愛上了中國，但這一輩子都在勤勤懇懇的打工，根本沒時間來好好看看中國的大好河山。
退休后，他終于自由了。
在好友的邀請下，他決定搬到中國武漢，繼續自己的余生。
來到武漢之后，他拿出全部積蓄租下了這個店面，自己卻住在每個月只需要800塊錢的廉價出租屋里。
他沒什么別的心愿，就想用全部精力去做出最健康又美味的咖喱，讓大家吃得開心。
于是，他對咖喱食材的新鮮度、制作的步驟和技巧，要求的近乎完美。
每天放入咖喱的，必須是新買的食材，哪怕是隔夜的洋蔥，都不行。
甚至精細到每分鐘攪拌多少次，洋蔥的厚薄度以及所有食材的大小，爺爺都有著嚴格的標準。
咖喱做出來之后，他會反反復復試吃，直到自己滿意為止。
如果覺得不夠完美，會當做當天的員工餐吃掉，但絕不會賣給任何一個人。
但對廚師這樣嚴格的要求背后，并不是沒有回報的。
老爺爺把店里大部分的收入都給了廚師，自己作為老板，每個月拿的錢，還不到廚師的三分之一。
這么高的待遇，在任何一家飯店都不可能存在。
這一切，都是為了爺爺心里那一份夢想。
其實，關于咖喱，爺爺心中有個青澀又單純的故事。
打開爺爺店里的咖喱菜單，你會發現，這里招牌的名字叫做“純子蓋飯”。
純子，是爺爺難以忘懷的初戀，也是爺爺一輩子的最愛的女人。
兩個人從24歲分開之后，再也沒有見過彼此。
與其互為人間，不如自成宇宙。
純子卻成為了爺爺一生的掛念。
又想見，又不敢見。
他說因為那時候的純子，最喜歡吃的就是蓋飯。
但可惜自己年輕的時候不會做飯，從來沒有做過給她吃。
現在想親手做給她吃，也已經見不到了。
充滿回憶的純子蓋飯里，有美味的照燒雞腿，配上爺爺秘制的蜂蜜醬汁，再搭配豐富營養的蔬菜，米飯可以隨便吃。
滿滿當當的一大碗，都是幸福的味道。
這里白天是一個美味實惠的咖喱飯店。
但到了晚上8點之后，就變成了免費的日語小課堂。
爺爺7年以來，都堅持每天開設1個小時的日語課，教周圍大學的學生們。
很多人都和爺爺說：“你可以收費啊，這樣日復一日免費教學太難得了。”
爺爺卻說，自己年紀大了，也沒什么家人，錢不需要太多，夠吃夠花就行了。
而大學生們才是未來的希望，他們都還年輕，能多教他們一點點東西，就覺得自己還有點價值。
爺爺漸漸變得知名度高了起來之后，有很多人找到他，希望和他合作一起賺錢，但都被爺爺一口回絕。
“我覺得這不是很好的做法，人的貪心不能太大，一旦想要的太多了，就會失去感知快樂的能力，變得越來越壓抑?！?/p>
爺爺這短短幾句話，就點破了我們大部分人，為什么總是感到不開心的原因。
不僅如此。
每當過年過節，爺爺就會給周圍的其他小商鋪老板挨個發紅包。
幾百塊錢，雖不算多，但心意很足。
只是為了感謝大家多年的照顧和包容。
他說自己永遠記得剛開業的時候，有時候一個周都沒什么人來吃飯。
那時候，爺爺一度堅持不下去，想要放棄回日本。
但就是周圍商鋪的大家伙兒，一起來隔三差五照顧他生意，還介紹很多客人來爺爺的店光顧。
就這樣一傳十，十傳百，爺爺才挺了下來。
現在爺爺的店火了。
但爺爺卻還是那個爺爺。
爺爺永遠忘記不了那每一份小小卻真情的善意。
所以爺爺覺得，這都是自己應該做的。
還有欠的很多情，其實根本還不完......
但我始終覺得， 人活在這個世界上，就是要不停去互相虧欠和互相需要，才有故事。
爺爺和那些大學生是如此，和周圍的店鋪鄰居也是。
他們來光顧爺爺的店，爺爺免費教日語給他們。
這也算是一種特別的互相需要。
有人問爺爺，會想再回去日本看看嗎？
爺爺卻說，我在這里活得很開心，已經找到了我的100分滿分人生。
我很感恩也很滿足。
我希望后面的人生就留在中國，等離開這個世界的那天，我的骨灰撒向大海就好了。
如今，快要80歲的爺爺，在中國展開了自己的生活，活出了嶄新的人生。
他懷揣著遺憾和回憶繼續前行。
他有著自己的夢想，有著自己的朋友。
他說現在自己越活越像個孩子，一點也不老，還能去做很多很多事。
爺爺都活得這么有干勁兒，年輕的我們，又有什么理由和資格去頹廢和放棄呢。
無論多少歲
我們都要去過
熱氣騰騰的人生
