有娃的家庭，每天最頭疼的就是給寶寶吃什么了。要我說，面食就是一個非常不錯的選擇，它不僅種類多，能與任意食材搭配，經(jīng)常吃面食對寶寶來說也有很多的好處。

今天教媽媽們做一道紅棗剪刀面。我把紅棗泥混在面粉中，這樣做出來的面條就會帶著紅棗的甜味，再用南瓜做湯底，軟糯的南瓜中夾雜著甘甜的紅棗面，光是想想就讓人流口水了。

南瓜中含有豐富的膳食纖維，能有效緩解便秘，而且它還含有大量的果膠，能清除體內(nèi)的毒素和其他有害物質(zhì)，保護胃腸道健康。紅棗又具有健脾養(yǎng)胃，提高免疫力的功效，讓寶寶的身體更加強壯。

食譜名：紅棗剪刀面

參考月齡：12個月以上

1、準(zhǔn)備食材：南瓜50克，有機紅棗30克，中筋面粉50克，配方奶100毫升。

2、南瓜切塊。

3、南瓜塊和紅棗一起冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

4、將蒸熟的紅棗用筷子去核。

5、將去核后的紅棗去皮。

寶寶腸胃比較弱，紅棗皮不容易消化，所以一定要去掉。

6、在濕磨杯中倒入紅棗肉和80毫升的清水，攪打均勻。

7、攪打完后倒出在玻璃碗中，取重35克。

8、在紅棗泥中加入中筋面粉，用筷子攪拌成絮狀。

9、將攪拌后的絮狀物倒出在揉面墊上，用手揉成光滑的面團。

10、奶鍋中水開用剪刀剪入面條，大火煮8分鐘。

媽媽們可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力調(diào)整剪刀面的大小和粗細。

11、將煮熟的剪刀面用篩網(wǎng)撈出后在涼白開中過涼。

過涼可以使面條吃起來更加筋道。

12、在濕磨杯中倒入蒸熟的南瓜和配方奶，攪打均勻。

13、電陶爐開中火，在平底鍋中刷薄薄的一層油，倒入南瓜泥，用刮刀不停的翻拌5分鐘至南瓜泥濃稠。

14、等南瓜泥濃稠后倒入剪刀面，再煮2分鐘。

15、香濃細膩的南瓜泥中包裹著略有嚼勁的剪刀面，口味非常好。

16、紅棗剪刀面就完成啦！如果寶寶吃膩了湯面和拌面，這碗剪刀面絕對能讓寶寶感到驚喜。它的樣子一點都不像家常菜，更像是一道精致的面點。香甜的剪刀面伴著軟糯的南瓜泥一起吃，每一口都是享受。

添加要領(lǐng)：

●媽媽們還可以在面團中加點兒其他蔬菜汁，做出來的顏色會更加豐富。

●剪刀面會有一點嚼勁，如果寶寶咀嚼能力不好的話媽媽們煮的時間要稍微久一點，盡量煮得軟爛一些。

知識延伸：

市面上寶寶的面條主要分為顆粒面、直條面和蝴蝶面，媽媽們可以根據(jù)寶寶的月齡選擇。

1.顆粒面比較適合6至8月齡的寶寶。它的顆粒小，容易吞咽，能幫助寶寶從泥糊狀過渡到顆粒狀，還能鍛煉寶寶的吞咽能力。

2.直條面比較適合8個月以上已經(jīng)出牙的寶寶。媽媽可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力煮成合適的軟硬程度，幫助鍛煉寶寶的咀嚼能力。

3.蝴蝶面或一些其他造型的嬰兒面，比較適合10個月以上的寶寶。