“冰凍三尺，非一日之寒”

這句話同樣適用于癌癥的產(chǎn)生

很多患者在確診那刻都會有這樣的想法：

“為什么癌癥偏偏找上了我？”

其實癌癥的發(fā)生

與人的生活習(xí)慣也是息息相關(guān)的

特別是老一輩的這個“好習(xí)慣”

省

No.1

省錢

不吃新鮮的水果蔬菜

老人上街買菜，經(jīng)常是看見哪個便宜，就買哪個，這是不行的。

打折的水果蔬菜許多都伴隨著腐爛或者即將腐爛的問題，霉菌是一級致癌物，布滿了整個食物中，哪怕你把發(fā)霉的部分削掉，還是會有致癌風(fēng)險。

正確做法

去菜市場時，盡量買當(dāng)天宰的肉，魚盡量要現(xiàn)場剖的，瓜果要新鮮無腐爛的，這樣營養(yǎng)才是最佳的。

此外，切好、搭配好的半成品蔬菜和水果，也盡量少買。

No.2

省電

做飯時不開抽油煙機

有些烹飪習(xí)慣，比如用大量食用油進行大火爆炒，有些爸媽為了省電，又舍不得用抽油煙機……每天吸入大量油煙。

那這些油煙會對家人的身體造成哪些危害呢？

如果在一個密閉的、沒有開啟抽油煙機的環(huán)境炒菜，在里面呆一小時，對肺部的傷害相當(dāng)于吸進去整整兩包煙！

正確做法

炒菜時一定要提前開啟抽油煙機，做好菜再多開一會兒，并且定時對抽油煙機進行清潔，保證良好的通風(fēng)條件。

No.3

省油

食用油放很久也舍不得扔

大多數(shù)人往往會認(rèn)為，食用油只要在保質(zhì)期內(nèi)都可以食用，其！實！不！然！

食用油一旦開封，3個月就是安全用油的臨界點，開封3個月還沒有吃完的油，就可能有風(fēng)險。

據(jù)介紹，油脂氧化和酸敗后，常含有黃曲霉素污染，會產(chǎn)生一股“哈喇味”，加熱時煙大、嗆人，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。別想著用太陽曬曬，黃曲霉素就沒有了，其實現(xiàn)在沒有什么很好的辦法能把黃曲霉素去掉。

正確做法

最好買小桶裝的油。

大桶油要用油壺分裝，油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全一些。

最好不要把油瓶擺在火源附近或者窗臺等陽光能直射的地方，這樣更容易氧化。

No.4

省糧食

桌上總有一盤隔夜菜

老一輩很多都是從吃不飽穿不暖的年代過來的，所以非常節(jié)約糧食，吃不了的飯菜，經(jīng)常就是放在冰箱里面，第二天、第三天還在繼續(xù)吃。

蔬菜里面通常含有硝酸鹽，在細(xì)菌的作用下，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的亞硝酸鹽，存放時間越長，亞硝酸鹽含量越多。

偶爾吃一頓沒有關(guān)系，但如果我們長期吃這樣的剩菜，攝入的亞硝酸鹽很多，從而對人體造成一些影響，最主要的危害，就是可能會致癌。

正確做法

不是所有的隔夜菜亞硝酸鹽含量都很高，比如肉類的亞硝酸鹽含量就比較少，所以肉類可以剩（但也不要超過一天）。

但有些種類的隔夜菜最好扔掉！比如綠葉類蔬菜，隔夜最危險！因為它的硝酸鹽含量較高。隔夜菜，最好直接扔掉。

No.5

省麻煩

懶得體檢，錯過癌癥最早發(fā)現(xiàn)期

很多癌癥患者拖到晚期癥狀出現(xiàn)才去醫(yī)院，這時往往為時已晚，錯過了最佳治療期，醫(yī)生也沒有辦法。

記住！

健康人群每年定期體檢，有癌癥家族史、有危險因素人群還要每年定期進行有針對性的檢查，如：

● 肺癌高危人群可進行低劑量螺旋CT檢查；

● 40歲以上，胃癌高危人群定期進行胃鏡檢查；

● 45歲以上，腸癌高危人群定期進行腸鏡檢查；

● 建議20多歲的年輕人體檢時，要注意傳染病的篩查，比如肝炎指標(biāo)；

● 25歲以上女性定期做乳腺彩超等；

● 有性生活的女性，建議定期做TCT及HPV檢測；

● 建議40-50歲人群每年定期檢查心血管健康，記好血脂、血壓等指標(biāo)；

來源：健康時報、成都商報四川名醫(yī)、奇點網(wǎng)

經(jīng)邵逸夫醫(yī)院綜合編輯整理

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