作為成都本地人,外地朋友常跟我說的一句話就是:我要來成都了,快給我推薦點兒好吃的!往往這時候,我都想說吃火鍋撒!結果還沒等我回復,他立馬又說了:不要再說火鍋了,來點兒其他特色行不行?
行!當然沒的問題。不吃火鍋,那我們就吃小吃嘛。麻辣鮮香的兔頭,就問外地的朋友敢不敢吃!
沒錯,對于生活在成都的兔兔,它們注定沒法過上被人寵愛呵護的寵物生活,而前一秒還在感嘆兔兔可愛的成都人,說不定下一秒就抱著兔頭美滋滋的啃起來了,邊吃還會邊感嘆:真香,老板再來一個麻辣勒!
不過,在成都要吃兔頭,沒有地方比雙流更地道。曾有人調侃說雙流人愛吃兔子已經到了喪心病狂的程度,恨不得喂兔子吃辣椒,這樣兔子從頭到尾都是麻辣鮮香的味道。雖然這是玩笑話,但雙流在兔子的食用上,真的是物盡其用,尤其是兔頭,沒有人能逃脫雙流老媽兔頭的誘惑。所以呢,不吃火鍋的朋友真的可以去嘗嘗雙流老媽兔頭。
可能說起啃兔頭,很多人是拒絕的,想象一下一個妝發完整的貌美小姐姐齜牙咧嘴啃兔頭是一種什么感覺。沒吃過的人會說不雅,但吃過老媽兔頭的人,只會說:巴適!這可不是夸張,據統計,每年有超過3億個兔頭在四川香消玉殞,而其中,至少有90%是被成都人消滅了。要說這些“啃腦殼”人群中沒有漂亮小姐姐是不可能的。
如果要問一個兔頭如何才能打動一個陌生人的心,其實很簡單,在雙流老媽兔頭,每一個被剝干洗凈的兔頭都浸入了百年老鹵汁,再經過雙流老媽傳承二十多年的秘制調料洗禮,兔頭的每一層肌肉都煮的糯而不爛,嫩而多汁,無論你對兔頭有多陌生,只需要看一眼鮮辣多汁的它,食指大動不是問題。當然,如果同行的人實在不愿意吃兔兔腦殼,在雙流老媽兔頭可選擇的美食還有很多,比如烤魚、冒菜、尖椒兔什么的,讓你不吃兔頭也能品味成都美味。
說了這么多,相信雙流老媽兔頭的魅力早已俘獲你,那么,下次再來成都的朋友記得前往雙流縣清泰路一段,認準正宗雙流老媽兔頭總店,追尋老成都的味道喲~


