《本草綱目》中提到,鴿子“味甘性平,補氣養(yǎng)神,可入藥”,高蛋白低脂低膽固醇,不論男女老少都可以吃,是家庭聚會的首選菜品。
現(xiàn)在,民間也依然流傳著“一鴿勝九雞”的說法,是因為鴿子的營養(yǎng)價值極高,被大家譽為“動物人參”。
經(jīng)過品牌升級的好食上,以鴿子菜為特色,鴿子系列菜品也成為不少長沙食客的心頭好~
來好食上,別的不說,先來道金獎芙蓉鴿!
色澤金黃的鴿子,泛著誘人的油光,仿佛在叫囂著“快來吃我吧~~~“
好食上選用美國落地王鴿作為鴿種,花費2400萬自建養(yǎng)鴿場,在這里每一只鴿子都喝泉水長大,用五谷雜糧喂養(yǎng),培育出來的鴿子超鮮嫩!
此圖由好食上鴿子廠提供
還花費180萬重金研發(fā)秘制配方,為到店就餐的客人獻上十足的誠意和最高品質(zhì)的芙蓉鴿。
選用“世界茶油之鄉(xiāng)”--茶陵的國際一級茶油作為炸鴿專用油,上等茶油炸出的鴿子皮,顏色更加鮮亮誘人。
好食上所有鴿子系列菜品都是當天現(xiàn)做不隔夜,保證乳鴿肉嫩,每一只鴿子都堅持對半開,趁熱手撕還能看到里面充斥著滿滿的汁水(流口水ing)。
芙蓉鴿的最佳賞味期是剛剛上菜的前10分鐘,每咬一口都汁多到飛起,稍不注意汁水還會從唇邊流出,超有畫面感!
一鍋芙蓉鴿王湯,亮相方式十分令人驚艷,還有“開煲儀式”哦~
選用自然生長700天以上的老鴿,經(jīng)過12味珍貴食材精心熬煮,才有了這一碗來之不易的芙蓉鴿王湯。
第一步,先喝湯。一碗好的燉湯,講究的是湯色如茶。將鴿肉與珍貴食材融為一體的鴿王湯微微泛黃,十分醇厚鮮美,冬天喝一口,把全身的疲憊通通都趕走!
第二步,吃鴿肉。鴿肉經(jīng)過長時間的燉煮變得綿軟無比,配上店內(nèi)的自制醬汁,香辣入味,味道一絕!
第三步,下餛飩。在好食上,吃餛飩也有十足的儀式感,服務(wù)員會在每個碗里盛上煮好的餛飩,皮薄肉多,讓你吃完一個還想再吃!
不用擔心過程復雜,服務(wù)員會貼心替你做好每一步。來好食上,只管吃就好啦~
重口味的香酥風味鴿,絕對會受到眾多湘菜愛好者的好評。精選海南胡椒熱火煸炒后,散發(fā)出濃郁誘人的香味,讓人食欲大開。
開吃前的儀式不容錯過!鴿肉下方鋪了一層烤箱高溫加熱過的鵝卵石,撒上五香水后馬上沸騰冒煙,讓整道菜更添風味~
鴿子肉皮薄肉嫩,香而不膩,入口的肉綿軟帶著微辣,分分鐘淪陷在這一口銷魂的肉中無法自拔!
專做鴿子的好食上,竟然還藏著“全湖南最好吃的炒飯”!
可別小看這一碗小小的炒飯,可是加入了10味珍貴食材呢!五味山珍(松茸、寒菌、奶漿菌、雞樅菌、螺絲椒)和五味野味(乳鴿、云腿、香腸、土雞蛋、鴨肝),誠意滿滿~
為了做出口味最好的炒飯,店內(nèi)的炒飯都是現(xiàn)點現(xiàn)炒現(xiàn)吃,簡單的翻炒需要多年的技藝磨練,才能成就這一道看起來“樸實無華”的炒飯。
炒好后貼心的廚師會挨個拿碗裝好,一口入嘴,此刻小編只想豎起大拇指,真的超好吃!任你拿什么山珍海味也不換!
以鴿子為特色,主打金獎芙蓉鴿的好食上,還有超多地道湘菜和湖南最好吃的港式茶點等你來一一解鎖
實力推薦,牛肉愛好者一定要點這一道鍋巴牛肉!
將煨好的牛肉倒在高溫加熱好的鍋巴上一起翻炒,這兩種看起來毫不相關(guān)的兩種食物結(jié)合,也別有一番滋味,絕對值得嘗試!
由南杏北杏甜杏苦杏4種杏手磨成的杏仁露,潔白細膩。
還加入了蛋清混合,在甜甜的基礎(chǔ)上口感更加嫩滑,這個冬天喝它可以過得更甜哦~
顏值超高的黑金流沙包,表層還刷了一層可食用金粉,看起來超精致,只需一眼立馬愛上!
剛蒸好的流沙包,撕開還可以流沙(小心燙哦~),吃進嘴里便能感受到流沙在口腔中滑動,香甜不膩,恨不得一口一個!
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有著超大空間的好食上,分大廳和包廂兩大區(qū)域,可以接納不同需求和不同數(shù)量的客人。
好食上至今已經(jīng)開店16年,憑借專業(yè)、入味、用心引領(lǐng)湘菜潮流,在湘菜top10中擁有一席之地,受到眾多食客的喜愛。
好食上喜盈門.范城店
地址:萬家麗路中段36號喜盈門.范城店3層
營業(yè)時間:10:00-14:00/16:30-21:00
好食上八一路店
地址:八一路燕山街123號鴻飛大廈1-5樓
營業(yè)時間:11:00-14:00,17:00-21:00(工作日)/09:00-14:00,17:00-21:00(周末)


