不知道你能不能打開 NUGGS 的官網，網站最下面的一堆鏈接里有個叫“Snake”的鏈接，點進去真的是貪吃蛇！

開心一刻之后，我們來仔細看看，貪吃蛇吃的是什么？貪吃蛇竟然在吃雞塊！這是肯德基的上校雞塊？還是麥當勞的麥樂雞塊？原來都不是，這是一塊不普通的雞塊，它吃的是 vegan nuggests。

什么是vegan nuggests？

Vegen nuggests是用 豌豆蛋白質技術制成的，比動物雞塊更先進的嫩肉塊。Vegen nuggests的口感非常好，與市面上的其他產品不同，它不含雞蛋、小麥、乳制品和大豆等主要過敏原。此外，它們的蛋白質含量較高（每份22克），卡路里含量較低（每份180卡路里），而且不含膽固醇和抗生素。

NUGGS就是一家只賣vegen nuggests產品的公司，成立于2018年，總部位于美國紐約，由Ben Pasternak創立。今年6月，NUGGS已經獲得了 700萬美元的風投資助，由加拿大冷凍食品巨頭McCain Foods領投，Rainfall Ventures、Greylock Partners Discovery Fund，Maven Ventures等參投。

NUGGS的運營方式非常獨特，其 產品開發方式就像應用程序一樣，根據用戶的反饋不斷改進配方，并不斷升級更新產品的版本，這周剛推出了 version1.5。NUGGS目前只直接面向消費者銷售，并計劃在不久的將來擴展到零售和食品服務領域。

NUGGS version1.5

不得不提一下，NUGGS的創始人Ben Pasternak，年僅20歲。 他在15歲那年就獲得了Silicon Valley Venture Capitalists的稱號，是目前最年輕的獲獎者。Ben Pasternak原來是做App的，曾開發社交網絡應用Monkey，該App 目前擁有近 2000萬用戶，在2017年底被收購。

之后Ben Pasternak將注意力轉向幫助終結工廠化農業，他組建了NUGGS公司。公司的團隊都是和他一樣充滿激情的年輕人：產品負責人是20歲的Liam Mullen，他是自學成才的分子美食家，16歲時曾在米其林星級餐廳Daniel擔任糕點師。公司的戰略負責人是20歲的社交媒體專家Alex Michelle，他在Instagram上有600萬名粉絲。

McCain Foods的負責人Mauro Pennella表示，NUGGS已經開發出了令人難以置信的產品，基于植物技術來模擬高質量的雞塊。NUGGS基于消費者反饋，快速迭代創新的方法，非常有價值。NUGGS的技術生產與McCain Food的商業模式相結合，將加速NUGGS的品牌增長，擴大其市場規模。