序言:湖南衛視真人秀《親愛的客棧3》正在熱播,六位明星第一天正式接待客人,為了銷售業績都拼了。但張翰輕描淡寫就賣出了6428塊錢,他到底有什么秘訣呢?
晚上開例會的時候,張翰透露了一個大秘密:他加入了一個微信群,都是來當地旅游的游客。吳磊他們都盯著自己的客人,希望自己的客人多消費;而張翰在服務好自己的客人的同時,還能對外拓展。
劉濤翻看這個微信群的聊天記錄,發現張翰經常對客人說“愛你們”。劉濤說:“你們剛認識,為什么就要這么說呢?”其他明星紛紛起哄,認為張翰是在出賣自己的“色相”。
林心如表示:“你這是在用不正當的手段‘拉客’。”吳磊說:“你為了獲得銷售第一,真是‘不擇手段’啊!”非著名娛評人吳清功指出:的確,張翰有犯規的嫌疑,他在利用自己的“明星”身份拉客。
拋在這個微信群不說,張翰在商務談判的能力,的確比吳磊、馬天宇、闞清子、李蘭迪、林心如強。即使是在維護自己的客人這一塊,張翰的能力也是最強的。
張翰一桌有7個客人,吳磊三桌才6個客人,等于“一桌頂三桌”。正是因為張翰把自己的客人服務得很好,所以客人才介紹自己的朋友來找張翰,導致張翰的營業總額排名第一。
張翰強在哪?比如:廚師上菜的速度慢了,張翰給客人送了一瓶紅酒,安撫她們焦躁的情緒。但同時,張翰又向他的供貨商——飯店投訴!所以,這瓶紅酒并不是張翰出的,他沒花錢,而是飯店出的。
本來很多觀眾都認為,黃曉明可以繼續當《中餐廳4》的店長,但是張翰橫空出世以后,觀眾發現:張翰也是有力競爭者。黃曉明的特長是“拉客”,張翰也是;黃曉明能帶領團隊完成銷售業績,張翰也能。
討論:你覺得張翰和黃曉明,誰適合當《中餐廳4》的店長?


