[PConline 資訊]巧克力大家都吃過，但沒有添加劑、帶有彩虹光澤的巧克力你吃過嗎？

據外媒Techspot報道，蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich ）和瑞士西北應用科學與藝術大學(FHNW)的研究人員已經找到了一種無需使用人工添加劑即可制作出具有彩虹般光澤的巧克力的方法。

故事的開端是這樣的。有一天，這群研究人員在休息的時候突然討論起了巧克力，于是就想研究多彩巧克力是否行得通。一開始，他們將可食用的涂料涂在巧克力上，但這種方法過于復雜且且成本高昂，很快就被拋棄了。

接下來，他們找到了新方法：在巧克力表面上壓印特殊結構以產生相應色彩效果。該技術類似于變色龍變色的原理，即皮膚表面調節并分散光以顯示特定的顏色。經過幾次試驗后終于實現了效果，巧克力閃爍著動態變化的彩虹色。

目前，研究團隊正在創造一種模具，以規模化生產從而降低成本，未來計劃成立一家分公司。