天天不知道吃啥？推薦幾道美味又下飯的家常菜，每道菜都有葷有素，好吃好做，滋補又營養，每天一道換著吃，快學起來吧。

【紅蘿卜羊肉煲】

原料： 羊肉 紅蘿卜 制作：羊肉冷水下鍋，加入幾片姜，煮開后撇去血沫后下入蔥姜段、大料、料酒和醬油；大火燒開后轉為小火，高溫鍋壓上15分鐘；另起小鍋放入少許油， 下入紅蘿卜塊煸炒至微微紅油時加入剛煮好的羊肉塊和湯汁，加蓋再燉煮上十分鐘， 加入鹽和胡椒粉調味，開大火收汁即可。

【熘肝尖】

原料： 豬肝 萵筍 紅辣椒

制作：豬肝加入鹽、淀粉、料酒， 攪拌均勻腌制一下；將鹽、淀粉、料酒、醬油、蠔油和水攪拌均勻， 調制碗汁備用； 熱鍋涼油，倒入的豬肝， 翻炒變色后撈出， 將萵筍和紅椒片一起倒入， 將熱油澆淋到蔬菜； 鍋中留少許油， 下入蔥姜蒜片爆香后將所有材料倒入繼續翻炒，倒入碗汁后煮開后翻炒均勻即可。

【筍干燒肉】

原料： 五花肉 筍干

制作： 鍋中放少許油，加入五花肉后按下電飯煲燉煮的功能鍵；約5分鐘后，打開電飯煲后發現五花肉微微出油， 加入蔥姜片、大料一起翻炒；加入適量的醬油和生抽、糖翻炒兩下，加入泡好的筍干和適量的水；加入小蔥節，關上蓋后繼續燉煮，直至電飯煲工作完畢提示音叫，再加入鹽、胡椒粉和青蒜， 拌均勻即可。

【魚糕豆腐鍋】

原料：魚糕 豆腐 白玉菇 西蘭花 圣女果

制作： 鍋中燒少許油， 加入蔥姜蒜末爆香， 倒入高湯煮開，加入豆腐和白玉菇煮上兩分鐘；再下入魚糕塊一起煮，加入鹽和胡椒粉調味，加入西蘭花和圣女果一起煮開，將煮好的湯鍋移至小火鍋爐上。

【排骨燒冬筍】

原料： 排骨 冬筍

制作：冰糖冷油下鍋， 不停的翻炒至完全融化，冒出棕色的泡泡；下入焯過的排骨一起翻炒；至上色， 且表面微微發焦， 下入大料和蔥姜繼續翻炒一下后加入料酒、生抽和開水；焯煮冬筍的水中加入鹽，大火煮開后再煮上3分鐘； 將焯好的冬筍倒入排骨中， 加蓋后轉為小火， 煮上20分鐘，加入的蠔油、鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻后轉為大火收汁即可。

【茄子豆瓣燒魚】

原料： 鯽魚 小叼子魚 茄子 豆瓣醬

制作：在魚背上劃幾刀， 加入適量的鹽，姜片、料酒涂抹均勻， 腌制5分鐘；燒熱鍋， 加入姜片放入鍋煎一下； 將表面鋪了層薄粉的魚下入鍋中煎，將魚煎至雙面金黃，加入料酒、生抽和豆瓣醬，加蓋后燉煮分鐘；下入茄子塊一起進去煮，煮上3分鐘， 再翻個面，加入大蒜粒煮上1分鐘，大火收汁即可。