去成都,走一走
“在那座陰雨的小城里 我從未忘記你 成都 帶不走的只有你”《成都》這首歌唱火了趙雷也唱火了 成都,吸引了無數游人來成都。或許都盼望著放下身邊羈絆,來到成都街頭,走走停停,享受一下那愜意悠閑的生活。而我便是無數人中的小小一員,滿心憧憬著“天府之國”,收拾好行囊,背上相機便踏上了此次成都之旅。
關于成都,每一次的到來都有無數的理由, 比如想念成都 的“美食”,還有關于成都的“慢”,一首《成都 》火遍全國,讓成都更形象化的出現在我們的面前。當然,我也一樣,會因為一首歌去到一個地方,尋找屬于她的樣子,也會因為不經意間尋找到不一樣的她的樣子, 比如 這一次,去到 成都 ,在成都 的街頭走一走,帶不走的不是只有你,還帶不走你的味道,以及那些念念不忘的故事。
成都作為新一線城市又是省會城市還自帶文藝氣息,這個安逸巴適的城市有萌到火爆全球的國寶大熊貓,各種熱辣十足的火鍋、串串、麻辣燙,春熙路、寬窄巷子、武侯祠等等成為著名旅游景點,每一個人都能夠找到愛上這座城的理由,我愛上這座城理由是它的安逸!
第一天,走在成都
杜甫草堂
對于到達成都第一站去哪里這個問題,我并沒有猶豫,腦海中最先浮現的就是去國內最著名的草房 今成國家一級博物館 是 中國 文學史上的一塊圣地——杜甫草堂?!鞍嗽虑锔唢L怒號,卷我屋上三重茅。安得廣廈千萬間,大庇天下寒士俱歡顏,風雨不動安如山!嗚呼!何時眼前突兀見此屋,吾廬獨破受凍死亦足!”這是“詩圣”杜甫留下的千古名篇《茅屋為秋風所破歌》,我們深知杜甫心系蒼生,胸懷國事的博大胸襟和崇高理想。但是我們卻很少會知道杜甫這首詩中的“茅屋”是否真的存在?如果存在,這間茅屋又在什么地方?
在公元759年,“詩圣”杜甫為躲避安史之亂,攜家眷輾轉來到 成都 ,公元760年的春天,在友人的幫助下,在 成都 西郊風景如畫的浣 花溪 畔蓋起了一座茅屋,歷時一年的時間茅屋蓋成,“詩圣”總算有了一個棲身之所,這就是杜甫草堂的前身,如今的杜甫草堂已經成為國家一級博物館,和當初大風即可破屋的茅屋不同,雖然茅屋的“質量”不同,但是這里儼然已經成為 中國 文學史上的一塊圣地。
杜甫創作《茅屋為秋風所破歌》這首千古名篇的契機從詩題就能看得出來,是因為秋天的一場大風所引起。確實杜甫在 成都 修建的茅屋春天竣工,但是卻不料才到初秋的八月,一場大風破壞了茅屋,然后大雨接踵而至,讓茅屋搖搖欲墜,詩人長夜難眠,感慨萬千,故此寫下了這篇膾炙人口的詩篇,詩中說到是數間茅屋,但是卻處處表現處詩人憂國憂民的情感。
坐落于 成都 市西門外的浣 花溪 畔的杜甫草堂,是 中國 唐代大詩人杜甫流寓 成都 時的故居,置身于杜甫草堂,這里不再是當初“詩圣”詩中的“八月秋高風怒號,卷我屋上三重茅”,今天的草堂占地面積近300畝,宋元明清歷代都有修葺擴建,至今仍完整的保留著明弘治年間和清嘉慶時期修葺擴建時的建筑格局,整體的建筑風格古樸典雅、園林清幽秀麗。
“詩圣”杜甫一生共有約1500首詩歌被后世保留了下來,但是在其的創作生涯當中位于 成都 市西門外的浣 花溪 畔的“茅屋”一定是他創作的高潮時期。杜甫先后在 成都 浣 花溪 畔的“茅屋”居住了將近四年的時間,在此期間共創作詩歌超過240余首,成為其創作靈感的源泉。
當初的茅屋,隨著杜甫離開 成都 后便不復存在,直到五代前蜀時詩人韋莊尋得草堂遺址后,重新修葺了茅屋,才使之得以保存,后經經宋、元、明、清歷代的多次修復而成,其中最大的兩次重修,基本上奠定了今日草堂的規模和布局。現如今的浣 花溪 畔的“茅屋”,雖然不再是最初的模樣,但是儼然已經成為目前國內規模最大、保存最完好、知名度最高且最具特色的杜甫行蹤遺跡地,是 中國 文學史上的一塊圣地。
今日的“茅屋”雖然舊貌換新顏,但是它依然重現了詩人故居的田園風貌,營造出濃厚的詩意氛圍,草堂古樸典雅,規模宏偉,占地300多畝。草堂有三個門,其中正門和南門都位于草堂的南部,北門位于 西北 部。其中坐落在中軸線上的大廨、詩史堂、工部祠三座成為草堂標志性的建筑物。茅屋以東是盆景園,沿著花徑石子小路向南走,經過浣花祠、花徑、大雅堂,最后是草堂陳列室。
廨堂之間,回廊百轉千回,也從側面解釋了詩人一生仕途坎坷。祠前東邊有一條兩旁栽滿花木的小徑,西憑水檻,祠后點綴亭、臺、池、榭,悠然寧靜,是歸園田居休生養息的地方,在這樣的環境下,詩人也曾詩興大發曾寫到:“花徑不曾緣客掃,蓬門今始為君開”。園內不僅亭臺林立,更是古木參天。
成都 杜甫草堂因詩名揚天下,借詩圣而后世流芳。這里是有關杜甫平生創作館藏最豐富、保存最完好的地方。杜甫草堂博物館內珍藏有各類資料三萬多冊,文物2000余件。其中還包括宋、元、明、清歷代杜詩精刻本、影印本、手抄本以及近代的各種鉛印本,以及十五種文字的外譯本和 朝鮮 、 日本 出版的漢刻本超過一百二十多種。除此之外在“杜詩書法木刻廊”陳列著百余件杜詩書法木刻作品,杜甫草堂不僅成為 成都 的標志性景點和著名景觀,更是國內最著名的茅屋,成為國家一級博物館,是 中國 文學史上的一塊圣地。
結束了杜甫草堂的行程之后,已經快中午了,在 成都 第一餐一定要吃一家很有特色,能夠吃到老 成都味道的餐廳才行。提起 成都 ,我們想到的不僅僅會是火鍋,但還會有一種類似“火鍋”的美食串串,雖然串串也是火鍋的一種形式,但在 成都 串串可是要比傳統火鍋還要火。近年來串串香出走 四川 火遍全國,“麻辣燙”亦是其變體。我們在全國各地無論是大街小巷還是購物廣場等等,都能夠看到“麻辣燙”的身影,尤其是在學校旁邊更是會有連開幾家的盛況,但是我們真正來到 成都 的時候,你會發現這里的“麻辣燙”和我們所在城市吃的麻辣燙很不一樣。
前段時間我的單位附近就開了一家馬路邊邊麻辣燙,每天都是大排長龍,我以為和別的地方吃到的麻辣燙一樣,但是當我進去了之后菜發現她家的麻辣燙是串串類型的,這也是我第一次吃串串類型的麻辣燙,好吃到根本停不下來。聽說馬路邊邊麻辣燙雖然全國很多地方都有門店,而且一個比一個裝修的豪華,但是最正宗的最有感覺的還是 成都 位于致民路上的老店,我也因此更加想去 成都 ,吃吃看最正宗的馬路邊邊麻辣燙,正好趕上最近休息,就來到 成都 打卡正宗的馬路邊邊麻辣燙了。
成都 有很多家馬路邊邊麻辣燙,這次打卡地點是在致民路上的這家,和在我城市的那家店風格大相徑庭,但是不同的是這家店鋪藏在一個老巷子里,并不想全國各地開起的店鋪多數在繁華的街道,即使這樣這家店依然人頭涌動,每到飯點都是大排長龍。店內裝修是八九十年代復古風,就連喝水的杯子和拿菜的筐子都是充滿年代感的,一瞬間感覺自己穿越了。
店內菜品種類多,看著新鮮衛生,店內取餐有點類似自助的樣子,想吃什么就自己去拿。在店里的有存放菜品的展示柜,每一菜品都是新鮮的,而且都是整齊排列著,我們可以一目了然的看到每一道菜品。上等的肉制品經過秘制的腌制是專屬于這里的味道,新鮮的蔬菜是當天采購的新鮮食材,豆制品和菌類都是嚴格的挑選優質品牌。
選擇自己的想要吃的串串,最后是根據自己選擇的串串的竹簽數量來計算價格的,最后核算起來每一串的價格也就幾毛錢,一個人的人均價格也不過幾十塊錢不僅能吃飽,而且還能吃的相當好。
馬路邊邊麻辣燙沒有鴛鴦鍋,不是完全不能吃辣的推薦辣鍋,辣鍋真的非常正宗,鮮香麻辣夠味,菜品推薦腦花和鴨腸,吃火鍋必備!其它一串一串的都很便宜,幾毛一串,可以開始的時候少拿一點,都試試,根據自己口味再去拿,他們家的蘸料是干料加上湯底,也是店內一大特色,越吃越香。叫上三兩好友一起,吃著熱騰騰鮮香麻辣的串串,安逸!巴適!
金沙遺址博物館
了解一座城,我們最直接的方式就是去這座城市的博物館,通過博物館里館藏的歷史文物、古跡以及文獻資料等等全方面了解這座城市的古往今來。所以在地球上每一個國家都會有一座國家級的博物館帶你更深入的了解這個國度,這個國家的每一城市也都會有一座屬于這座城市的博物館,能夠更具體的了解這座城市的發展。在我們國家,很多城市不止有一個博物館,還會有很多分門別類的博物館,只為能夠更具體全面的了解這座城市。
地大物博的華夏,有太多的文明史,在不同的世紀也會有不同的考古發現,其中被譽為本世紀初 中國第一個重大考古發現,列為 成都 市的三大文化品牌之一,被評選為“2001年全國十大考古發現”的金沙遺址,它的橫空出世,不僅是考古界的重大發現,更是將 成都 市的建城史從距今2300年提前到距今3000年左右,證明了 成都 平原是長江上游文明起源的中心,是華夏文明重要組成部分,為華夏文明起源“多元一體”學說的確立提供了重要佐證。
如果說金沙遺址博物館是 成都 最“年輕”的遺址博物館也不為過。它深埋地下數千年的歷史,但是直到2001年2月在 成都 市區才被發現,得以重見光明。金沙遺址是考古界重大發現,是 中國 進入21世紀后第一個重大考古發現,也是 四川 繼 三星 堆之后又一個重大考古發現,并被評選為“2001年全國十大考古發現”。隨著考古家不斷的挖掘,它的神秘面紗也一一的被揭開,它是公元前12世紀至公元前7世紀長江上游古代文明中心——古蜀王國的都邑,距今約3200年—2600年,將 成都 市的建城史從距今2300年提前到距今3000年左右。
金沙遺址是二十一世紀一項重大的考古發現,它的橫空出世,震撼了全世界。通過一系列的考古發現,目前可以確認金沙遺址是一處商周時代遺址,出土了世界上同一時期遺址中最為密集的象牙、數量最為豐富的金器和玉器。金沙遺址已發現的重要遺跡有大型建筑基址、祭祀區、一般居住址、大型墓地等,出土金器、銅器、玉器、石器、象牙器、漆器等珍貴文物,還有數以萬計的陶片、數以噸計的象牙以及數以千計的野豬獠牙和鹿角,堪稱世界范圍內出土金器、玉器最豐富,象牙最密集的遺址,也是目前我國延續時間最長、保存最完整,祭祀遺跡、遺物最豐富的遠古時代祭祀遺存。
繼 三星 堆文明的發現之后,我們更多的是通過 三星 堆來了解長江上游古代文明,但是 三星 堆文明之后歷史上出現了很長一段時間的空虛,直到約當商代晚期至西周時期的金沙遺址被發現,揭示了繼 三星堆文明衰落后在 成都 平原興起的又一個政治、經濟、文化中心——古蜀王國的都邑,也是 中國 先秦時期最重要的遺址之一。
為了更好的保護金沙遺址,也為了讓更多的人能夠了解遠古文明,一座為保護、研究、展示金沙文化和古蜀文明而興建的遺址類博物館——金沙遺址博物館,在原遺址拔地而起,占地面積30萬平方米,總建筑面積為38000平方米,由分別位于摸底河的南北兩岸的遺跡館和陳列館兩大主體建筑組成。
方形建筑的陳列館和圓形建筑的遺跡館,一方一圓,剛柔并濟,相得益彰,儼然已經 成都 市重要的地標性建筑。遺跡館位于博物館東部,摸底河以南,是一座呈斜坡狀的半圓形全鋼架建筑,建筑面積為7588平方米。遺跡館是金沙遺址大型祭祀活動場所的發掘地,館內以發掘現場的原生態保護展示為主,這里最大程度的保存著當初挖掘的原貌,也是目前 中國 保存最完整,延續時間最長,祭祀遺跡、遺物最豐富的祭祀遺存。
陳列館位于摸底 河北 岸,是一座呈斜坡狀的方形全鋼架建筑,建筑面積16000平方米,由“遠古家園”、“王國剪影”、“天地不絕”、“千載遺珍”、“解讀金沙”等5個主題展廳組成,館內陳列了從金沙遺址挖掘出來的文物,包括金器、銅器、玉器、石器、漆木器、陶器、象牙等在內的館藏文物共2235件,其中有366件國家一級文物、國家二級文物374件以及三級文物1429件,通過這些陳列的文物,利用現代科技手段,生動具體的還原了古蜀金沙文明,全面展示了古蜀金沙的燦爛與輝煌。
在金沙遺址出土的眾多文物當中,其中最著名的是位于金沙遺址博物館陳列館第四展廳的“太陽神鳥”金箔,不僅是 成都 城市形象標識主圖案,更被確定為 中國 文化遺產標志。在2014年,全球游客票選“ 中國 最熱門博物館”排行中,更是名列前十。同年,被譽為世界旅游屆奧斯卡頒獎禮的“艾里緹斯”中,金沙遺址博物館摘得最佳遺址博物館獎。金沙遺址博物館,從問世以來被越來越多的人所熟知,它正在向全世界展示著古蜀金沙的燦爛與輝煌。
從金沙遺址博物館出來,天色已黑,肚子也開始咕咕叫了,今天晚上去吃不一樣的 成都 味道,去吃 成都 最“另類”的烤肉店,燒烤的方式像烤鴨,沒有濃煙和火星四濺的——得勁兒燜烤肉串。提起 成都 的美食,大家總是會想到火鍋與串串,特別是外地過來打卡的小伙伴們,往往會忽略掉一些其它種類美食, 比如 我來到 成都 總是在各種串串、火鍋之間竄梭,還好有 成都 本地的朋友,帶我體驗了一些不同種類且非常好吃的美食,得勁兒燜烤肉串,就是不同種類但非常好吃的美食之一。
和朋友去的是建設路上的得勁兒燜烤肉串,本來以為就是一堆肉放鍋里一口燜,想著就覺得肯定沒多好吃,結果一進店就聞到了帶著淡淡焦香的肉香,到了店里才發現,是自己想多了,店內設施比自己想象中好了一萬倍,是一家非常有創意的燒烤,而且服務員都非常熱情,難怪在 成都 這個美食薈萃的地方,他們家可以作為唯一一家燒烤進了大眾點評必吃榜。
印象中我們吃的燒烤,是一個大烤爐,炭火兇猛,師傅熟練的翻轉著手里的烤串,但是周遭卻是煙灰滾滾,火星四濺。但是我們來到的得勁兒燜烤肉串和我印象中的燒烤完全不一樣,我甚至一度以為自己走錯了店鋪,這哪里是燒烤店啊,沒有煙灰滾滾和火星四濺,我就像是走錯片場的演員一樣錯愕。店鋪的裝修風格以紅色為基調,現代化感十足,每一個細節都處理的恰到好處,老板收藏的價值不菲的手辦也一一陳列出來,對于收藏愛好者來說,真想把這些限量版的手辦一一帶回家。
好吧,還是要了解一下這里的烤肉串到底是怎么烤出來的才行。在進店里的時候看到有一個燜烤房,這里才是所有的玄機所在處。這里沒有濃煙滾滾、火星四濺的烤爐,而且是有一個大大的圓通,和我們所見的 北京 烤鴨的那個烤桶很相似,這就是燜鍋肉串的“烤爐”,這也是我第一次見到那么有創意的烤肉。燒烤的方式像 北京 烤鴨的方式一樣,現場一個大圓桶一樣的烤爐,把串掛在里面,就像烤鴨的時候把烤鴨掛在烤爐里一個方式,烤出食物,火候都掌握的剛剛好,特別是羊肉串,肉質很嫩很入味。
招牌的肉串有很多,每一串的分享都很足,在朋友的推薦下,我點了羊排和大蝦,還有牛蛙,以及其他的一些肉串??敬献赖闹?,店員把準備好的醬料上桌,有店內秘制的醬料,也有 成都 特色的干碟,這個可以根據自己的口味調整。
烤串上桌之后,不僅燒烤的方式和我以往看到的不一樣,而且燜鍋里烤出來的肉串沒有油膩的感覺,肉質入味鮮嫩。我們點了羊排,相當有儀式感的一道烤串,不用自己去剔骨,可以享受店里專人羊排剔骨的服務,還有烤的大蝦,也會有店員幫我們剝蝦,也是相當貼心的服務。
第二天,走在成都
四川省博物館
每到一個地方,我都會把參觀博物館納入我的行程,因為這更有助于我了解當地的歷史人文。巴蜀文化源遠流長,來成都旅行,不管是省博物館還是市博物館,都是我一定要去的地方,今天我來到的是四川省博物館,即四川博物院。
四川 博物院始建于1941年,時稱 四川 博物館,1950年底更名為 川西 博物館,1952年定名為 四川 省博物館,2009年,隨著新館落成,正式更名為 四川 博物院。 四川 博物院位于 成都 市浣 花溪 歷史文化風景區,是西南地區最大的綜合性博物館,也是國家一級博物館。院藏文物26萬余件,其中珍貴文物5萬余件,館內目前擁有14個展廳,包含書畫、陶瓷、青銅器、民族文物、工藝美術、藏傳佛教、萬佛寺石刻、張大千書畫、漢代陶石藝術等10個常設展覽和4個用于舉辦各類臨時展覽的臨時展廳,全面的反映了 四川 巴蜀文化的輝煌歷史,迭出不窮的精致展品,具有濃郁的地域文化特色,使得其在全國公共博物館中占有重要地位。
雖然臨近冬至,但 成都 似乎一點都不冷,旁邊的浣 花溪 公園以及杜甫草堂內人聲如沸,綠意猶在,一點沒有寒冬時的蕭瑟與冷寂。 四川 博物院入口兩側銀杏葉落繽紛,遍地金黃,引來不少游人來此拍照。順著臺階拾級而上,進入博物院內,映入眼簾的是一個圓形的大廳,建筑主體展區共有三層,而我們進入大門便就是在博物院的第二層了,分為巴蜀青銅館、陶瓷藝術館、書畫館和張大千藝術館。
其中巴蜀青銅館收藏了從上個世紀五十年代以來, 四川 各地一系列重大考古發現出土的大量精美青銅器,這些青銅器上不管是銘文符號,或是圖案紋飾都極具巴蜀特色,精湛的技術和絕美的工藝更是令人稱奇。陶瓷藝術館一進展廳就看見掛滿了陶器和瓷器的墻面上寫著“泥與火的藝術”,巴蜀陶瓷自然質樸的魅力,在一件件精美的陶瓷展品中表現的淋漓盡致。書畫館中陳列了眾多名家手筆,可謂是 四川 書畫藝術深厚傳統的集中體現。
其中最值得一提的是張大千藝術館。 四川 博物院對張大千先生的畫作收藏,堪稱富甲一方,尤其是臨摹 敦煌 壁畫,張大千先生臨摹了200余幅 敦煌 壁畫, 四川 博物院就收藏了183幅。張大千先生以清麗俊逸之筆,縱情潑彩之韻,令其享譽國際,被西方藝壇贊為“東方之筆”。其才情、膽識及閱歷都非常人所能比,正如徐悲鴻先生所譽:“張大千,乃五百年來第一人也!”望著眼前這一帖帖清逸筆墨,一幅幅金碧巨制,一幕幕前塵往事帶你走進了一個非凡的大千世界。感慨完極富韻味的大千世界,我來到了博物院的第三層。
第三層是藏傳佛教文物館、萬佛寺石刻館、 四川 民族文物館、工藝美術館。 四川 是 中國 的第二大藏區,因此 四川 博物院收藏的藏傳佛教文物十分豐富,這些文物全面反映了一千年多來佛教文化在藏族地區的傳播和發展。萬佛寺石刻館收藏了兩百余件萬佛寺遺址出土的石刻造像,在 四川 乃至全國石刻造像中占有重要地位。 四川 民族文物館收藏的民族文物多達七千多件,展出的十四個世居少數民族器物,展現了多姿多彩的民風民俗。工藝美術館展示的精美物品,其造型獨特、色彩絢麗、雕飾華美,已成為藝術瑰寶,是中華民族傳統文化的重要組成部分。
參觀完三樓的展廳,乘坐電梯來到一樓。一層除了設有 四川 漢代陶石藝術展,還有 四川 博物院和 意大利帕埃斯圖姆 考古遺址公園聯合主辦的“彩繪 地中海 :一座古城的文明與幻想”展覽。此次“一帶一路”展覽季展出來自 地中海 古城 帕埃斯圖姆 的134件珍貴文物,恢弘再現 地中海 地區從公元前6世紀到公元3世紀文化交流、移 民和 社會政治變革的歷史, 四川 博物院精選的13件反映古代巴蜀先民生活風貌的戰國時期珍貴文物,也一同亮相。這一創新之舉,為增進“一帶一路”沿線國家彼此的文化了解,深化觀眾對東西方不同文明的理解,進行了有益探索。
四川 省博物館的瀏覽時間并不需要太久,基本上兩個多小時可以結束了參觀。剛好我們結束的時候也差不多中午了,午餐選擇川菜,這樣才對得起來到了 成都 走一走的時光啊。來過一次 成都 以后,對 成都 的美食一直念念不忘,鮮香麻辣的火鍋、串串,想到都會流口水,前段時間無意在短視頻平臺刷到了一家號稱“新派川菜”且連續三年入圍大眾點評 成都 必吃榜的川菜店 成都 吃客,趕上休息時間拉上小伙伴馬不停蹄的就趕到 成都 來了,這次來到 成都 ,最想做的事情就是吃遍 成都 美食,被譽為“美食王國”“吃貨天堂”的 成都 ,近年來好像越來越多的游客奔“吃”而來。
來到“吃貨天堂”的 成都 ,第一件事我就是想要去尋找我最想吃到的這座城市的味道。在令人眼花繚亂的眾多美食中,如何去尋找一家讓自己滿意,又對這座城市“滿意”的餐廳真的是一件不容易的事情。在眾多餐廳中,我最終在朋友和網友的推薦下,決定去打卡傳說中的網紅店 成都 吃客,希望能夠尋找到我最想吃到的“ 成都 味道”。
位于致民路上的 成都 吃客店面不太大,但是招牌卻是很顯眼,跟著導航很容易找到。本來以為網紅餐廳價格肯定會很高,但是卻比想象中便宜實惠,我們是中午來的排隊大概半小時左右,幸虧我們選擇的不是周末,也不是晚飯來,不然估計排隊將會是一場艱難的“戰役”,所以有時候排隊也需要一點點小小的策略。
餐廳的裝修風格是簡約風格,對于我這個外地游客來說,在這樣的環境品嘗正宗的 四川 味道是相當知足的,而且價格也是相當親民的,這就讓我真的是滿意而歸。因為是外地過來,不知道什么好吃什么不好吃,就點了幾道店內招牌,很幸運都沒有踩雷。
裸奔坨坨蝦,應該算店內大招牌菜了,不用自己剝蝦,已經去掉蝦殼和蝦線的蝦,什么都不用做,吃就完事了,一口下去還會爆出油汁,滿滿的滿足感。這道菜看似簡單,其實并不是簡單的一道菜,服務員把腌制好的蝦,以及廚師調配好的佐料拿上桌,當著我們的面把滾燙的油澆入,這才是烹飪的最后一道程序,讓我們用看得見的方式品嘗一道特色菜。
特色烤魚片,又是店內一道招牌菜,如果不是自己親自品嘗了,真的會以為自己點的是肉串之類的。我們都知道魚肉是相當軟而且容易斷掉,所以在處理的時候很少會選擇把新鮮的魚肉串起來,這是相當麻煩的事情,但是這道特色菜就是將魚肉用簽叉起來,一盤大概有二十來片,又是懶人福音,不用自己挑魚刺,魚肉鮮嫩入味,吸滿了湯汁,入口即化,口味略辣,吃起來就是一個字,爽!
最后還要說一道最有儀式感的一道菜——玫瑰蒜香藕盒。對于藕盒,我們在很多地方都能夠吃的到,但是在這里吃到的藕盒絕對是我吃過最有儀式感的一道菜。一朵新鮮的玫瑰花,被服務員放進裝有特殊液體的暖瓶里,拿出來之后,我們中間的一個小伙伴在他的指揮下,雙手合拍,一朵玫瑰花成了玫瑰花瓣灑落在藕盒上,相當浪漫的畫面。
青羊宮
“當年走馬錦城西,曾為梅花醉似泥。二十里中香不斷,青羊宮到浣 花溪 ?!贝舜蔚?成都 之旅,讓我感覺最明顯的就是, 成都 的景點分布比較集中,這樣對我來說游玩起來倒是很方便。欣賞完這些景點,沿著 青陽 上街一直走,便來到了青羊宮。
走近青羊宮,首先映入眼簾的是莊嚴宏偉的山門,一幅書有“青羊宮”三個金色大字的橫匾高懸在山門上方,據史料記載,此匾為清乾隆年間 成都 華陽縣令安洪德所書。旁邊出口處墻壁上“道法自然”四個大字,不禁讓人有“道法無名,天地之始”之感悟。
青羊宮,原名青羊肆,位于 四川 省 成都 市一環路西二段,始建于周朝。唐僖宗時對其大建殿堂,改“觀”為“宮”,使其成為唐末 四川 最大、最有影響的宮觀。不過到明朝時,唐代所建殿宇不幸毀于天災兵焚,破壞慘重。如今我們所見的現存建筑大多為清代康熙六至十年間陸續重建恢復的。
關于青羊宮的歷史傳說,唐樂朋龜《西川青羊宮碑銘》說:“太清仙伯敕青帝之童,化羊于蜀國。”還有傳說老子當年騎青牛過函谷關,為關今尹喜講道德經,可是講到一半的時候,老子有急事要走,便對尹喜說:“子行道千日后于 成都 青羊肆尋吾”。千日后,老子如約而來,在這里繼續對尹喜講經說法。嘉慶年間的重修碑記也說:“蜀有青羊傳為老子張道陵于此?!?/p>
青羊宮占地面積約12萬平方米,被譽為“ 川西 第一道觀”、“西南第一叢林”,也是全國著名的道教宮觀之一。宮內建筑,布局整齊緊湊,造型典雅 大方 ,其主體建筑,共分六重,都構建在一條中軸線上,主要建筑有山門、混元殿、八卦亭、三清殿、斗姥殿、 紫金 臺、降生臺和說法臺等。
青羊宮第一重殿宇是靈祖殿,現與山門合二為一了,又稱靈祖樓。混元殿是青羊宮的第二重大殿,重建于光緒年間,占地面積六百一十六平方米,有 石柱 二十六根,木柱兩根,柱上都鏤空雕刻有鹿、鳳凰望月、雙獅戲球等圖案,形象生動靈活。殿內正中供奉的就是“混元祖師”,后殿供奉的是“慈航真人”,佛教稱“觀音大士”。
八卦亭保存最完整、造型最華貴的建筑,位于三清殿與混元殿之間,亭的石基分為三層,依次為方形、八角形和圓形,以契合于道教天圓地方、陰陽相生、八卦相合義理,亭內供奉著老子騎著青牛的塑像。
三清殿又名 無極 殿,是青羊宮的主殿。殿前有兩只銅鑄青羊,它們是青羊宮的鎮館之寶,左側為單角青羊,右側為雙角青羊。相傳這兩只銅羊是驅災避邪的神羊,只要撫摸一下,就可以治病拯難,現在來青羊宮“摸銅羊”,在 成都 已經成為一種習俗了。三清殿內供奉的是道教最高極尊之神三清,即玉清元始天尊、上清 靈寶 天尊、太 清道 德天尊又稱太上老君、太上道祖。
三清殿之后是青羊宮現存的唯一明代原始建筑——斗姥殿,也稱元辰殿,是全木建筑。最后面一組重要建筑是“唐王殿”,又稱后苑三臺,左為“降生臺”,右為“說法臺”,中為 紫金 臺,殿內供奉的是李淵夫婦和李世民像。青羊宮內最寶貴的文物是《道藏輯要》,是世界上保存最完整的版本,成為研究道教的珍貴資料。
青羊宮并不是很大,但是想要細細感受它的歷史文化底蘊還是需要很長一段時間。從青羊宮出來,天色漸黑,已經入冬的 成都 還是挺冷,今天晚上去吃火鍋吧!可是單純的 成都 火鍋已經吃過很多次了,似乎不能吸引我,朋友提醒我說可以去吃一家 成都 最會做魚的火鍋店,魚肉放在300度的鵝卵石上,還有美好寓意——魚夫魚仔鵝卵石魚火鍋。
把魚肉放在300度的鵝卵石上燙滾是種什么體驗?沒有來到 成都 之前,我連想都沒想過,沒有想到竟然真的有這種吃法,不愧是“吃貨天堂” 成都 ,致民路上一家名叫魚夫魚仔鵝卵石魚火鍋店餐廳里,竟然真的見到了放在300度鵝卵石上的魚肉,喜歡吃魚一定不能錯過的體驗,這也被來自全國各地評為 成都 最會做魚的火鍋店。
魚夫魚仔在致民路上,門面就給人一種復古的感覺,進去以后果然,店內的原木餐桌,竹椅和木凳都給人一種回到小時候的感覺,店內還有漁網、蓑衣與斗笠用來裝飾,看著就像一間真正的漁民家。也是這些裝修的小心思,從而說明店家對待魚這件事是不含糊的,堅持活蹦亂跳的活魚,就是為了讓每一個食客都能夠品嘗到店家的用心。
大家如果選擇去吃的話,建議要提前排號,節假日是肯定會等很久的,店內味道好,氛圍好,人真的很多!這一次我們在飯點之前趕過去,還好不用排隊,在我們吃完出來的時候,門口排著長長地隊伍,人氣是相當多高。
其實對于食客來說,每一個人都有屬于自己的口味,所以在選擇鍋底的時候也不用太擔心。這里的鍋底有三種:經典紅鍋,辣度適中,適合外地食客或者口味比較偏輕一點的;古法酸菜鍋,選擇這個鍋底的食客一定要慎重,和我們以往吃的酸菜魚不一樣,這里的酸菜鍋是最辣的,適合能吃辣的食客;檸檬仔姜鍋的魚湯是可以直接喝的,口感純正,酸甜,比較沒有辣味。這一次我們選擇的是經典紅鍋,辣度適中,剛剛好。
和朋友兩個人,點了江團魚,魚是現點先殺,很新鮮,江團沒有刺,吃起來很爽,店內還有很多其它品種魚,都是現點先殺的,根據自己口味點就好。除了江團魚之外,還有無刺的紅沙以及裸斑等等,根據自己的喜好選擇喜歡吃的魚。店里能夠保證的就是所有的魚都是活魚現殺,而不是濫竽充數,保證了魚肉質的鮮嫩,也確保了食客的美食體驗。
上魚之前,會有服務員一起過來高呼石來運轉,緊接著就會聽到魚肉和300度鵝卵石碰到發出的滋滋聲,這時會飄出一陣未加任何調料的魚肉香,再接下來就會把充滿濃香的湯底倒入鍋內,蓋上蓋子,燜上幾分鐘,開吃!這是我吃過最會吃魚的火鍋店,把魚肉放在300度滾燙的鵝卵石上,不僅把把魚肉燙熟,更是保留了魚肉最新鮮的口感,也能夠更入味。
鍋里的魚吃完了之后,這才是火鍋正式開始的時候。把挑選好的菜品,和吃火鍋的方式一樣,下鍋涮菜。鍋底并沒有殘留的魚腥味,而是濃郁的魚香味,如此的吃魚方式真的是很會吃。
第三天,走在成都
成都博物館
在一個城市旅行,想要快速、全面的了解這座城市的歷史,最直觀的方法就是去當地的博物館,因為博物館是征集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產的實物的場所。來到 成都 旅行,首先就是要品嘗這個世界美食之都的各種美食,一天n頓的胡吃海喝自然是不可或缺;其次最能體現本人知識修養的一面,便是認真領略 成都 這一國家歷史文化名城的深厚的歷史文化底蘊。那么既能品味蓉城文化之都的韻味,又能稍作移步便可品嘗美食,究竟該選擇哪一座博物館呢?地處 成都 市中心黃金地段的 成都 博物館,就是最佳去處。
成都 博物館位于 成都 市中心天府廣場西側,毗鄰 四川 省圖書館、 四川 美術館、 四川 科技館,占地面積約17畝,總建筑面積65000平方米,是 成都 市規模最大的綜合型博物館。我們都知道 成都 地形是以天府廣場為中心向外呈輻射裝發展的,從修建的地鐵就能看出來。作為 成都 最中心地帶的廣場,繁華之處不甚言表。 成都 博物館能修建在這個城市中心的黃金地段,可以看出這座城市對文化的重視,同時也表明 成都 博物館是一座連接 成都 的過去和未來的地標性建筑,有著極其重要的文化價值。
乘地鐵至天府廣場站,隨電梯到達地面廣場,西側那座黑色的建筑便是 成都 博物館了。歷階而上,可以看到博物館主體建筑分為南北兩個部分,南樓地上主要為行政區(可供游客存放行李等),地下為學術報告廳(多功能廳);北樓主要為展示區,一樓為大廳、放映廳、1號臨展廳,由于去的有些晚,所以沒看到1號臨展廳展出的《走進重華宮》專題展覽。
地下負一層為2、3號臨展廳,展出的是人與自然:貝林捐贈展?!叭伺c自然”展是 成都 博物館建館以來首個自然類主題展覽,展廳共展出300余件動物標本,不僅向觀眾展示了不同大陸物種的多樣性,更闡述人與自然之間的關系。
二樓三樓為花重錦官城-- 成都 歷史文化陳列古代篇。二樓展出的是先秦-南北朝時期的 成都 歷史。先秦廳是整個通史陳列的第一部分,通過240余件精品文物集中表現先秦時古蜀文明的瑰麗神奇。秦漢時期, 成都 作為蜀郡郡治,是西南地區政治、經濟、文化中心,世稱“天府”。兩晉南北朝時期, 成都 是絲綢之路 “ 河南 道”的起點,在亞歐經濟與文化交流中居重要地位。
三樓展出的是隋唐-明清時期的 成都 歷史。隋唐五代宋元時期的 成都 作為西南大都會,可謂是空前的繁榮興盛。明清時期的 成都 既是 四川 的省會,又是中央政權在西南地區的支撐點,此時的 成都 是名副其實的天府之國。展廳通過展出的各類精美物件,以及場景復原、沙盤模型、多媒體等展陳形式,生動形象的向游客介紹了古蜀人的生活場景以及天府之國的盛世繁華。
四樓左側展廳展出的是花重錦官城- 成都 歷史文化陳列近世篇,右側為民俗篇。近世篇講述的是19世紀中葉以后, 中國 社會經歷了前所未有的社會大變局, 成都 作為保路運動的重要策源地、抗戰大后方的戰略重鎮、解放大西南的主要戰場,發揮著不可替代的作用。民俗篇展出的是 成都 特有的人文氣質和精神風貌,小到美食香茗,大到民生百業, 成都 人的那份寬厚與從容都得到了體現與傳承。
五樓為 中國 皮影博物館,“影舞 萬象 —— 中國 皮影展”位于南側展廳, 中國 皮影戲是一種具有悠久歷史與文化內涵的民間戲劇形式,是人類口頭及非物質文化遺產的重要代表?!芭紤蚯ё恕?中國 木偶展”位于展廳北側,展廳以200余件木偶展品,講述了 中國 木偶戲發展及演變的過程。
除了眾多的優秀展品外,在每個展廳的出口還有精美的文創產品可供游客選擇。而且每層都設有游客休息區,還提供免費的茶水。在六樓的觀景長廊,游客還可以點些小食、咖啡之類,作為參觀之后的能量補給。
結束了 成都 博物館的行程,也快到了晚飯時間了。心血來潮和當地朋友說,想吃 成都 不一樣的味道。不想再吃火鍋、串串、麻辣燙、冒菜、川菜等等之類的 成都 味道了,想吃點不一樣的 成都 味道。以為朋友會為難說不知道怎么推薦,沒有想到他瞬間就想到一家,說著便帶要帶我去吃海鮮,一家可以無限量自助烤生蠔的店。
朋友推薦的是距離太古里不到十分鐘腳程的蠔英雄自助烤蠔,跟著導航我們很快找到了店。當時正好是晚高峰,在飯點的時候真的是要提前來排隊,不然真的要排很久的隊伍,我們到的時候剛好是第一波客人,沒過多久就聽到說后面已經排隊排到34桌客人,人氣是相當的高。幸虧,我們提前在晚高峰來到這里,成為當晚的第一波客人,不然真的要等待很久的時間才能享受到美食了。
店鋪的裝修風格簡約,和我們所見的自助燒烤店的風格一樣,不過在這人聲鼎沸的餐廳里,卻沒有什么燒烤煙味,這一點裝修的時候都考慮的很到位,烤燒的煙味都被很環保的處理掉了。讓我們這些食客在用餐的時候是一種享受,而不是煙霧繚繞的鬧心。
入座之后,我們開始去選餐。我第一時間就被滿滿一柜子的生蠔吸引了,店內的生蠔都是單獨放在一個柜子里,避免了食物之間的味道的串味,除了生蠔之外,店內的其他菜品,包括蔬菜和其他肉類、海鮮也都是分開在不同柜子裝的,不會串味。每個餐盤子里大概有8個左右生蠔,看著非常衛生、新鮮。
生蠔都是專門的工作人員在現場剝開,然后用水清洗干凈的,不僅看著衛生,而且吃起來也是相當衛生!我們只管取處理好的生蠔,然后將剝好的生蠔放入烤盤,淋上蒜泥醬汁,看著生蠔肉慢慢一點點變熟,聽著咕嚕咕嚕的滋滋聲,將生蠔翻個面淋上汁,再等個幾分鐘,一口咬下去,滿足!店內的生蠔是不限量供應的,想吃多少吃多少,吃到撐!
店內除了生蠔,還有一些肉和蔬菜、小吃等等,想吃更原汁原味的可以拿高壓鍋海鮮,比起烤生蠔來說,高壓鍋海鮮更加原汁原味一些,不過我個人還是更愛烤生蠔,烤生蠔配蒜泥絕了。店里的厚切五花肉也不錯,怕膩的話有生菜可以包著吃,不過我是奔著生蠔去的,就沒吃多少其它肉類。
總的來說想吃生蠔,一定要來這里體驗一下,店內的生蠔太鮮了,一點點腥味都沒有,小吃也很多,掌中寶、冰粉、水果、甜品、狼牙土豆等等,超值!這些都是無限量供應的,而且都是分區域儲存,保證了食材不串味,也方便我們食客尋找。
這頓是當地朋友請客的,我還擔心價格會很高,讓朋友破費,最后他說這里的人均餐費是不足百元,僅僅只需要八十八元一位,就可以品嘗到無限量供應的生蠔,以及幾十種其他菜品和海鮮,而且這些是相當“豪氣”的,可以說是 成都 最“豪氣”的自助燒烤店了。
第四天,走在成都
錦里古街
前不久錦里古街更是在 美國 有線電視CNN網被評選全球最美21條街道中錦里古街赫然上榜,不僅是 中國 唯一入選的街區,也是 亞洲 唯二上榜的景區,而且在排行榜上位列第一名。
可能會因為一個人愛上一座城,那我卻愛上這座城市的熱鬧且安逸。為了趙雷 成都 里那句“和我在 成都的街頭走一走 直到所有的燈都熄滅了也不停留”我踏上這條被譽為“ 成都 版清明上河圖”的錦里古街。錦里位居于 成都 武侯祠旁邊,是三國歷史遺址的一部分,它是集三國文化和 川西 民俗文化于一體的一條古街。也是 成都 遺留下來較成規模的清朝古街道,還與文殊院、大慈寺一起并稱為 成都 三大歷史文化名城保護街區。
錦里古街全長350米,集旅游購物、休閑娛樂為一體。采用清末民初的 四川 古鎮建筑風格,雖說是350米短短的距離,卻濃縮了 成都 生活的精華:有茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲臺、風味小吃、工藝品、土特產,讓你嘗到原汁原味的川味。
在一塊“錦里”的匾額下進去,儼然沒了都市的車水馬龍,取而代之的是古色古香另一番景象。萬年臺座落其間,青瓦錯落有致,青石板路蜿蜒前行,小路雖然通仄,卻盡得曲徑通幽之趣,入眼之處皆可入畫,街道的兩旁全是青墻黛瓦的建筑、精細雕飾的明清建筑飛擂翹角,一瞬間恍若時光穿梭倒流。一串串紅燈籠懸掛高處,把東方情趣發揮得淋漓盡致。
入夜之后的錦里才是最美的,燈火闌珊下的古街呈現出別樣風情,夜色中的錦里,好戲才剛剛登場。錦里延熙大道中段的青瓦長廊里,陳列著一百多件宋代石刻,廊檐下掛滿了紅燈籠,白墻之上光影斑駁,因此這里也是眾多攝影愛好者的打卡之處,暗紅色的燈籠映照著光在木質建筑反射一片柔和,一路上行人熙熙攘攘,比白天更為熱鬧。一路走走停停,吹著微風,漫步在青石板路上,感受這種慢節奏的生活。當然你也可以去 玉林 路的酒吧喝上幾口小酒,趁著微醺像趙雷一樣把自己的故事訴說在音樂里....
還不要錯過了街道兩旁誘人的美食,這里匯集了 四川 非常具有特色的知名小吃。餐館里的美食有牛肉鍋盔、三大炮、肥腸粉,一箸一杯都是沖著味道去的,不花俏,沒有噱頭,講究的是實惠。還有手藝人的玩藝兒,捏個泥人,轉個糖畫兒,買張剪紙,都是兒時最歡喜的東西,也是懷念童年純真的快樂時光。
真正去過 成都 ,了解 成都 ,或者是感受過 成都 這座城市的人,我相信都會深深的愛上它。
“ 成都 ”這首歌的經久不衰我想除了旋律的美感以外,也唱出了人們心中最柔軟的地方。在這里有不可多得的閑情逸致,感受人間除了欲望和追逐以外的一切煙火與悲歡離合······· 還可以在 成都 的街頭走一走,感受醉人的晚風,欣賞代表著人間煙火三千年的 成都 夜色,流連忘返。
無意中在網上看到一條很火的視頻,一只可愛的“小白兔”在盤子里,邊上有人用勺子拍打,看上去非常Q彈,最近正好在 成都 ,查了一下發現集漁泰式海鮮火鍋店就有網紅小白兔布丁,突然心血來潮結束了錦里古街店行程之后就過去了這家泰式火鍋店,結果超驚喜,作為顧客進店的第一感覺就是服務熱情,體驗感極佳。
因為是晚上,所有會覺得餐廳的風格會很籠統,但是當我一進到店里就被清爽的裝修風格深深的吸引。綠色在店內極大的展現了,干凈整潔的就餐環境,讓人食欲倍增。
店內服務真的很熱情,服務員時不時便會問你需要什么,最重要服務員還會幫忙剝蝦,不喜歡剝蝦又愛吃蝦的小伙伴,一定要去,服務太贊了。
店鋪位置跟著導航很好找,在太古里這邊,大家根據人數點套餐就好,套餐里基本都是蝦、鮑魚、生蠔、蝦滑、肥牛、午餐肉這種,套餐里小吃都是免費的,而且品種超多,小兔子布丁、各種水果、梅子凍、菠蘿油條等等,一點都不敷衍。
他們家的冬陰功湯鍋底,酸酸辣辣的,感覺是經過一點點改良的,更加貼合 中國 人的口味。最愛他們家海鮮,真的超新鮮,招牌活蝦,上桌的時候都還在動,服務員會幫忙燙和剝蝦殼。
除了蝦之外,還有鮑魚一定要點的。六頭鮑是最為推薦,鮮活的鮑魚,在檸檬汁的作用下活躍著,經過冬陰功湯底的涮后,肉質鮮嫩勁道。
主食海鮮炒飯和芒果糯米飯,海鮮炒飯里真的很多海鮮,料也太足了吧。芒果糯米飯上的芒果很新鮮,軟糯香甜。
飯后甜點一定不能錯過,楊枝甘露爆漿蛋糕絕對是料足味道正宗,去掉包裹的禮物帶,楊枝甘露褒漿流淌出來,蛋糕露出 廬山 真面目,一口蛋糕都包裹著濃重的楊枝甘露,甜而不膩,口感純正。如果對于不太喜歡甜的話,可以選擇茉莉花凍,茉莉花味道清香,一口下去像是喝了一口茉莉花茶。
小兔子布丁,也就是吸引我來到這家店的Q彈“小兔子”,自己動手拍打很有趣,而且奶香十足,入口即化。梅子凍,開胃又解膩,一口氣吃了三四個。超熱情巨嬰式的服務,正宗的味道,超良心的免費小吃無限量供應,一次心血來潮的打卡,體驗感極佳。
——我是攻略分界線——
行程
2019年月12日13日 杜甫草堂——金沙遺址博物館
2019年月12日14日 四川省博物館——青羊宮
2019年月12日15日 成都博物館
2019年月12日16日 錦里古街
交通
??飛機
成都雙流國際機場。位于成都雙流縣北部,距離市中心16km。


