冬天里，寒風刺骨時，看到一個烤紅薯的攤位，冷不丁的就想買一個烤紅薯吃。紅紅的外皮，黃黃的嫩肉，吃上一口，驅散了寒氣，溫暖了腸胃，心里也有了一股暖流。女性在冬天里都很難排斥紅薯，這也和紅薯本身的營養價值分不開。

早在明朝時，李時珍就把紅薯視為“長壽食品”，受到了人們的青睞，如今這也得到了世界公認。紅薯的營養是非常完備的，從氨基酸到蛋白質，從維生素到礦物質，幾乎包含了人體的大部分營養物質。女性多吃紅薯，首先就可以提高免疫力，增加自身的抗病能力；其次能保護皮膚，延緩皮膚老化；再就是能增加飽腹感，避免過度肥胖。

盡管紅薯這么好，但也不能隨便吃。這世上沒有完美的食物，吃多了紅薯，遇到的問題就可能是腹脹。紅薯中含有大量的淀粉，淀粉在體內分解后，會形成多余的氣體，吃多了腸胃會不舒服。打嗝的同時，放屁次數還會增多，帶來不少尷尬。如果這些氣體排泄不出去，肚子還會感覺不舒服。當天如果有約會，或者是準備和別人談事時，紅薯切忌不可吃多。

紅薯能增加飽腹感，卻也會刺激消化液分泌，消化液多是酸性的，多了就會刺激到胃，使得食物反流出來，吐出不少酸水。根據中國居民膳食指南建議，每個人每天的薯類攝入總量，應該在50到100克之間。

吃紅薯還不能生吃，紅薯中的膳食纖維和淀粉含量都非常高，都是不容易消化的食物，生吃紅薯就是在加劇腸胃的消化負擔，對腸胃并不好。另外，紅薯皮中也會有有害物質聚集，生吃時不清理掉皮，一樣會損傷到腸胃。

一些減肥的人，喜歡直接吃紅薯，認為紅薯中的各項營養都具備，吃了還管餓，也就不吃其他食物了。作為粗糧，紅薯替代主食，用來減肥未嘗不可。其中的營養全面，但有些營養的含量卻并不突出，比如蛋白質、脂質等，還是需要搭配上少量的肉類食用。減肥的人，可以選擇魚肉，吃了不怕肥胖。

這里給大家推薦一個比較好的吃法，用紅薯搭配玉米熬粥。紅薯煮粥吃，其中的纖維素能被軟化，更易于吸收，適合老年人以及小孩吃。在熬煮的同時，加入一些肉丁，能夠補足紅薯的營養價值。玉米也是長壽食材，現在比較流行的玉米糊糊口感也是不錯的，有了紅薯的加入后，營養也更為全面，對腸胃也以后好處。一些經常被便秘困擾或者想要減肥的人，就可以采用這種吃法，當作晚餐或者早餐，都很不錯。

紅薯相比于其他食材，優勢還是非常明顯的。給大家列出吃紅薯的禁忌，也不是要大家拒絕吃紅薯，而是要更會吃，比如在已經有了脹氣時，就不能再吃紅薯了。只有對紅薯有了全面的了解，才可以更加放心地品嘗，并且合理搭配，讓吃紅薯的價值最大化。