“攢盤”，又稱拼盤，是指由多個盛裝物品的盤子組合起來的禮器，先為大盤，后民間次以小盤，漸次而組合在一起，始成攢盤。雖屬“盤”類，但獨具匠心處單在一“攢”字。

民國著名瓷器鑒賞家、收藏家許之衡，在其所著的《飲流齋說瓷》中贊嘆：“果盒亦為攢盒，乃盒數(shù)個，盤格星羅棋布于中，略似七巧之板，而置種種食品與其內(nèi)也。”

此說一語中的，攢盤之妙巧就在于各小盤體量均等、形制規(guī)整、各自獨立卻又相互勾連。再裝上各色瓜果、小菜和點心，瓜果五顏六色、菜蔬葷素穿插、點心酥軟搭配，形狀上塊、片、丁、絲互補；味道上酸、甜、咸、辣皆宜，該是一道多么賞心悅目、怡心怡口的精雅小宴呢！

清 紫砂加藍彩攢盤一組

攢盤自明代嘉靖間出現(xiàn)以來，至康熙時發(fā)展為各式各樣，一組攢盤的組成，少則五個，多者達二十多個。數(shù)量少的，可據(jù)塊數(shù)多少為攢盤討一個好名頭：五子、七巧、八仙、九子、十成；組件多者，則由內(nèi)外兩層、三層組合而成，有時是寓意天圓地方的圓形、四方、六方、八方，有時是意化自然花草的葉形、花形。

清18世紀 青玉八吉祥福壽紋攢盤 （一套）

造就如此勝景，并非易事。由于每組分別由幾十塊組成，需有極其嚴格的設(shè)計，并準確地把握各部分的尺寸，才能使燒成的個體組合嚴密、不留縫隙。

清雍正 五彩花卉攢盤

現(xiàn)如今，攢盤雖已不多見，但新春佳節(jié)，各家盛放各類干果的盤盒也算是攢盤不斷蛻變后的創(chuàng)新。有著四五百年歷史積淀的攢盤，是中國古人生活態(tài)度、民俗情趣的寄托，亦是中國傳統(tǒng)造物文化、人文思想、審美能力的承載。

清康熙 五彩描金花蝶紋攢盤

清中期 青釉青花釉里紅花果紋攢盤

清 青玉花卉紋攢盤

清 外藍釉內(nèi)綠釉繪山水樓閣紫砂九子攢盤

清晚期 銅胎畫琺瑯云龍紋攢盤 （一套）

民國 紫砂掛釉山水人物圖攢盤（一套九件）

民國 粉彩福壽攢盤 （一套九件）

民國 利永監(jiān)制臥龍居士作白磁釉加彩高士紫砂攢盤

責任編輯：子曰

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